Кулинария Мои тортики Продукты пищевые

М-м-м. как всё вкусно! "Торфяной" тортик впервые встречаю. Рецептиком поделитесь?

Монастырская изба.тесто: Сметана 200гр.масло 200гр. мука 2.5 ст. 1 ч.л соды. ваниль.Начинка: вишня 500гр. (лучше немного отварить в сахаре или на ночь оставить в сахаре иначе очень кисло) примерно 1 кг сметаны 20 -25% (у меня вышло меньше) 150 гр сахар.1 стакан грецких орехов. Приготовление теста Сметану смешать с растопленным(не сильно) маслом добавить соду и ваниль.Смесь постепенно вылить в просеянную муку и хорошо вымесить.Поставить на 3 часа в холодильник .Достать тесто разделить на 15 частей .Каждую часть тонко раскатать в прямоугольники(старайтесь что бы все прямоугольники были одинаковые ,так наша изба будет ровной и красивой).На широкую сторону прямоугольника в ряд выложить вишни(сок слить) и закрутить рулетиком ,края защепить .Рулеты выложить па противень желательно покрытый пекарской бумагой.Выпекать 10 мин при 180гр. (до румяного цвета).Крем :сметану взбить с сахаром добавить орехи(измельченные).На блюдо выложить рулетики по схеме 5,4,3,2,1 промазывая кремом.Украшайте как вам нравится у меня какао и орехи.

Все очень красиво и аппетитно!Сейчас напишу и пойду поем,а то червячок зашевелился.Птичье молоко и Панчо уже стащила.Показали,раздразнили,а теперь,пожалуйста поделитесь секретиками!Кстати Птичье молоко делала в глубокой молодости,но рецепт был другой(уже не помню),а теперь очень захотелось его сделать(может молодость напомнит).Хочу Монастырскую избу, и медовик, и торт на сковороде!Ира,с Вас все рецепты тортиков!

Ах, сколько вкуснятины, если бы еще после каждого тортика рецепт...

Медовик .Тесто: 3 яйца 1/2 ст сахар 4 ст .л мед 1 ч .л. соды 1 ст. мука .Для крема: 1 яйцо 100г. сахар 1 стл.мука 250 мл молоко 100гр сл масло. Сахар взбить с яйцами до пышности.Мед положить в кастрюльку и нагреть всыпать соду в мед(будет пениться) постоянно помешивать (на среднем огне) довести массу до темно карамельного цвета.Вмешать горячий мед в яичную смесь постоянно размешивая.Добавить муку.Все хорошо перемешать .Вылить тесто в форму смазанную маслом и посыпанную мукой выпекать 40 мин при 160 град. Крем : смешать яйца сахар молоко муку.На водяной бане варить до загустения .Остудить взбить с маслом (комнатной температуры) .Бисквит разрезать на 3 части смазать кремом и украсить крошкой.

Прага.

• Мука (плюс 2 ст. ложки в крем) — 2 стак.
• Какао-порошок (1 ст. ложка в тесто, 1 в крем и 1 в глазурь) — 3 ст. л.
• Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем) — 2 стак.
• Молоко (1 стакан в тесто и 1 в крем) — 2 стак.
• Масло сливочное (100 гр. в тесто, 200 гр. в крем, 100 гр. в глазурь) — 400 г
• Яйцо (1 шт. в тесто, 1 в крем) — 2 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Для приготовления крема смешать сахар, какао, муку, яйцо, молоко.
  Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, остудить и ввести постепенно в масло.
• Замесить тесто на коржи . Испечь 2 коржа . 
• сварить глазурь 
• промазать коржи кремом  .Облить торт глазурью и украсить как кому нравится .У меня паутинка .Делается очень просто .Я взяла сгущенку но можно безе сметанный крем и т.д. От центра делаем кремом спираль по всему торту потом так же от центра проводим зубочисткой лучи .

Торт ЧЕРЕПАХА  глазурь 50 гр масло 2 ст.л молоко.6 ст.л какао.4 ст.л сахар. Тесто:яйца 6шт  сахар1 ст  мука 2ст.   какао 2 ст.л  сода 1 ч.л  Крем: 100гр масла слив, сахар 100гр сметана 2 ст . Замесить тесто как обычно .Вся хитрость в выпекании. Противень застелить пекарской бумагой выливать тесто столовой ложкой  должны получаться кружочки по 5-7см. Выпекаются очень быстро минут 5 максимум. Крем взбить миксером все ингредиенты.Каждую лепешку обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо в виде панциря 5 лепешек нужно оставить(это будущие ножки и голова.) Глазурью сделать рисунок панциря.

Спасибо большое мне очень приятно

Какая красота, вы умница!Спасибо за рецепты!!

Вот спасибо за такие шикарные торты. Все в одном месте, только сиди и выбирай, что испечь к празднику!!!!!!!!!!!!!!
.

спасибо за рецепты!!!! забрала в избранное!

Спасибо мои дорогие за такие теплые комментарии  Сижу вся расплылась в улыбке мне очень приятно.Рада что Вам нравятся мои рецепты.Желаю Вам что бы у вас получились вкусные тортики.Всем приятного аппетита.

Уххххх ты! Какие красивущие вкусняшки!

Спасибо,Ирина,за чудесный рецепт тортика на сковородке!Ждала мужа из поездки и решила приготовить что то новенькое. Муж в восторге! Сказал,что его бабушка делала похожий. И я довольна,что угодила. Мой безейный торт надоел,хотя я его очень люблю. Вот,что у меня получилось в 4 часа утра. В разрезе не сфотографировала,т.к  пришли сестра с мужем и помогли освободить холодильник от вкусненького.

Огромное спасибо за вашу красоту и вкусноту!!! спасибо, что делитесь с нами рецептами!!! 

Хочу попросить рецептики наполеона и зебры 

НАПОЛЕОН 200гр сметана,200гр маргарин,3ст мука,это все перетереть руками.Добавить соду гашеную уксусом.1 яйцо,щипотку соли.Замесить тесто,раскатать колбаской,разделить на кусочки и в холодильник на час.Крем: 0.5л молоко ,100гр масла,3 яйца и 1ст сахар приготовить заварной крем.Тесто достать каждый кусок раскатать тонко и выпекать отдельно мин 5-7 .Из готового коржа вырезать круг  обрезки покрошить (это посыпка).Всего получается 8-9 коржей.Каждый корж смазать кремом потом весь торт посыпать посыпкой и в холодильник на пару часов(чем больше тем лучше) 

А можно еще рецептик, того который с черникой? Черники много заготовила, теперь будет куда ее пристроить. Спасибо!

А можно рецептик "негр в пене" пожалуйста ?

Спасибо огромное,столько шикарных рецаптов!