Кулинария Рецепт кулинарный Рулет из свиной рульки Продукты пищевые

Приготовила рулет из свиной рульки мальчишкам на бутерброды. У каждого, кто готовит рульку рецепт свой, вот и я хочу поделится с вами своим рецептом.
Т.к. готовлю в основном на глаз, то всё добавляем по вкусу:
свиная рулька
соль
молотый чёрный перец
приправки какие любите
масло оливковое 1ст.л.
розмарин
всё перемешать, намазать рульку этой смесью и убрать в пакет в холодильник на ночь.
Т.к. я готовила её поздно вечером, поэтому и мариновала утром.
Затем достать рульку из пакета, положить в мультиварку с веточками розмарина, лаврушкой и душистым перцем. Воды не надо. Режим тушение на 3 часа.
По истечению времени готовим ещё одну смесь:
1ч.л. меда
1ч.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока в чеснокодавилку
приправки
достаём рульку, вынимаем кость, разрезаем пополам, перевёртываем и складываем кусочки один на один(вальтом). Т.к. одна сторона толстая у рульки , а другая тонкая, а так получается одинакого.
Связываем покрепче ниткой, обмазываем смесью и под гриль на 20 минут. Я кладу в аэрогриль, но можно и в разогретую духовку. Достаём, охлаждаем до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник под гнёт.Если вы конечно выдержить, т.к. ароматы по всей кухне обалденные. Поэтому готовлю в основном поздно вечером, а то мои домочадцы слопают её уже горячую и глазом не успеешь моргнуть.