Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Рулет из кабачка
Поделиться:
Получился очень вкусный,легкий и сытный ужин..плюс любимые рыбные котлетки.
обильно посолить и поставить под пресс.минут на 15-20.
для начинки можно выбирать,все,что вам хочется и,то,что любите..
у,меня получилась,такая начинка,так как ели детки,
отварной рис(варила для рыбных котлеток),вареная морковь,нарезанная кубиками.,и тертый сыр.
вернемся к кабачку.
сливаем сок с кабачка,добавляем туда 3 желтка,поперчим и примерно стакан муки,хорошо перемешиваем.взбиваем белки,до плотной массы и ложкой,аккуратно,добавляем к кабачкам и перемешиваем,тесто получается как на оладьи.
хорошо смазываем маслом пергамент бумагу.(на противень)
и выливаем тесто.
выпекаем минут 20-30,надо следить,как появится легкий румянец-корочка.
достаем,на бумаге перекладываем на стол и
по всей поверхности раскладываем начинку.
с помощью бумаги,еще теплый пласт сворачиваем рулетом
резать,повторюсь,лучше получается,чуть остывший рулет.
Приятного аппетита!!!
Страница для печати
Как-то вы упустили момент - кабачок тереть на терке?? Судя по всему да. ... надо будет попробовать. Спасибо! ))