Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мастер-класс Яблочные заготовки без потерь Овощи фрукты ягоды

В английском языке есть пословица «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает». По сравнению с другими фруктами и овощами яблоки содержат не так много витамина C, но при этом богаты другими антиоксидантами.Клетчатка яблока, стимулирует перистальтику кишечника, что может снизить риск возникновения рака. Клетчатка также может быть полезна для профилактики заболеваний сердца, похудения и снижения уровня холестерина.
Берем яблоки, сахар и хорошее настроение. На 1 кг нарезанных яблочных долек -300-400 гр сахара. Количество сахара зависит от сорта яблок и Вашего желания.

Яблоки очистить от кожуры. Кожуру - на солнышко! Сушим!

Яблоки режем кусочками (дольками) - как пожелаете!

Эти остатки не выбрасываем, - добавив любых ягод - варим компот!

Яблочные кусочки засыпаем сахаром и ставим в микроволновку. Варим 10 мин. Остывает и снова в микроволновку -10 мин. И так несколько раз.
Готовится повидло около 30 -40 мин. Я готовила его в течении 3-х дней.

Так выглядят яблоки после первой варки.

Повидло готово!

Закрываем в стерильные банки!

Пока готовилось повидло - яблочные корочки высохли! Завариваем чай и добавляем корочки! Приятного чаепития! Еще корочки можно подсушить в духовке и измельчить и пользоваться ими вместо заварки!