Кулинария Рецепт кулинарный Ягодное мороженое Продукты пищевые

Всем привет!
На дворе пора урожая в его летнем изобилии. Естественно, неотъемлемой его частью является ягода: клубника, виктория, смородина, малина, земляника, черника и т.д. Одним из лакомств из ягод является домашнее мороженое. По сути, это фруктовый лед, натуральный в отличие от магазинного, ароматный и очень вкусный!
Вот его рецепт:
250 г сахара,
пол стакана воды
1 белок
пол килограмма ягоды (на ваш вкус, а мы использовали малину!)
Из сахара и воды сварить сироп и охладить. Ягоды протереть через сито, добавить сырой белок и растереть до образования пышной массы. Вымешать ее с сиропом и заморозить. Чтобы мороженное было более яркого цвета, добавить сок из вишен или смородины. Но малина сама по себе яркая))) В итоге - вот такая вкуснота!