Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мясо под овощами Продукты пищевые

Всем привет! Недавно, на просторах интернета, нашла один рецепт приготовления мяса. Я немного его изменила, получилось очень вкусно, теперь хочу поделиться с вами.
Нам понадобиться:
Мясо (в оригинале была курица), у меня свинина 350-500 гр.
Помидор средний 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 большая головка
Лук зеленый половина пучка
Картофель средний 4 шт.
Майонез 3-4 ст. ложки
Горчица 3 ч.л.
Соль, перец по вкусу.

Мясо режем на небольшие тонкие кусочки, выкладываем в миску, добавим 1-2 ст. л. майонез и горчицу, немного! присолить, поперчить, все хорошенько перемешать и оставить пропитываться.

Отставили мясо, займемся овощами. Морковь на терке потереть, помидоры нарезать кубиками, лук репчатый полукольцами (или кубиками, кому как больше нравиться), зеленый лук тоже мелко.

Добавим оставшийся майонез, присолим и поперчим, хорошо перемешаем. Отставим к мясу, пусть сок пойдет.

Картофель почистить, и тонко!!! порезать. Если будут толстые кусочки, картошка останется сырой.

Форму (у меня стеклянная большая утятница) я всегда застилаю фольгой, кто не использут фольгу, просто смазывает форму растительные маслом.

Теперь выкладываем. Сначала мясо.

Картофель поверх мяса.

И овощи. Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности. У меня в старой духовке пеклось на среднем огне почти два часа.

Получается очень вкусное, сочное блюдо. Мясо просто тает во рту, его даже жевать не надо.