Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожные кексы Продукты пищевые

Кексы из творога получаются очень вкусными, нежными и воздушными. А помимо этого они еще и очень полезные.
Состав :
- 500 гр творога
- 5 яиц
- 1,5 стак. сахара
- 4 ст. ложки сметаны
- 100 гр сливочного масла или маргарина
- 1,5 ч. ложки соды (погашенной уксусом)
- 2 стак. муки
- 150 гр изюма
- ванилин

Приступим:
Все ингредиенты складываем в миску, кроме муки и изюма. Все взбить до однородной массы блендером.

Добавляем муку и предварительно замоченный в кипятке изюм, хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в хорошо смазанные формочки примерно на 2/3. Я вставляю по средине зубочистки, чтобы обратная поверхность готового кекса осталась плоской.

Выпекаем кексы в прогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до зарумянивания. Получаются очень пористыми и воздушными.

Охлаждать на деревянной поверхности.
Приятного аппетита!