Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Даже шишечным вареньем я медведя угощу.....
Поделиться:
Добрый День Страна!!! Занималась сегодня заготовочкой "здоровья" на зиму-варенье из сосновых шишек
Рецептов варенья из сосновых шишек существует несколько, но все они обладают целебными свойствами и в народной медицине используются при:
- простуде, гриппе, ОРЗ и ОРВИ;
- заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах и бронхиальных астмах;
- туберкулезе легких;
- пневмонии;
- болезнях десен и горла;
- плеврите;
- авитаминозе;
- полиартрите;
- низком гемоглобине.
Сосновые шишки считаются эффективным средством от кашля, поэтому вкусное, сладкое, целебное варенье из шишек, с удовольствием будут принимать даже дети. Они обладают не только отхаркивающим, но и потогонным, иммуномодулирующим свойством. На их основе делают отвары и настойки для употребления внутрь, и наружных растираний и компрессов.
Хвоя, почки, шишки, живица содержат много полезных веществ, в том, числе: эфирные масла, смолы, дубильные вещества, панипикрин, аскорбиновую кислоту и другие. Это помогает использовать их при лечении подагры, ревматизма, простудных заболеваний и ряда других.
Эти лечебные сладости помогают не только при заболеваниях органов дыхания, но и используются как средства для укрепления иммунитета и оздоровления организма в целом. Их необходимо употреблять по 1 ст.л. 4-5 раз в день, до еды.
И собственно сам рецепт- на 1кг шишек 1кг сахара,0,5ч/л лимонной кислоты и 0,5л воды
Шишки моем,очищаем от хвостиков.Если шишка маленькая(вовремя собранная) кладем целенькими,я же этот момент немного упустила,шишки переросли чуток-режем на несколько частей.Засыпаем сахаром,добавляем воду и ставим варить на медленный огонь.Варить ок 2 часов.Перед завершением варки добавить лимонную кислоту,чтоб не засахарилось.Разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками
Всем МИРА и ЗДОРОВЬЯ!!!!
Страница для печати
Как познавательно! А как узнать, что варенье готово? Можно есть шишики или только сироп?
Сироп и шишки потемнеют,на фото есть сироп на блюдечке-цвет становится темно-коричневый,если варить из очень молодых шишек,то можно сделать что то типа меда,шишки проваривают,перетирают в пюре отцеживают сок и с сахаром уваривают,тогда цвет получается янтарный.Если шишка не перезрела(не начала деревенеть,то можно есть и шишки ,они очень мягонькие становятся
Спасибочки!
Спасибо, что напомнили про такое варенье!!!
В прошлом году опоздала и забыла сварить...
Завтра поеду на разведку и если еще не совсем переспели, то и у меня варенье будет!!!!
Свет,мы опоздали,хотя есть вариант резать,но они уже деревенеют,я рвала 8 июня и уже было поздновато,а сейчас,хотя регион региону рознь,глядишь еще успеешь
Не...Все равно завтра нарву! пусть деревянные, но наварю какие есть....
В нете почитала, до конца июня можно рвать...Мож успею??? 
ОООчень мне его охота....
Как у вас там обстановка??? Хоть чуточку лучше становится???
вот и я варила-уже какое будет,лишь бы было,все равно полезное,я как мучалась прошлую зиму с кашлем,так каждую минуту за него вспоминала
да как обстановка-у меня на районе в Донецке тихо,а ночью обстреливали и бомбили Горловку и близлежащие поселки
Вот и я думаю, сварю хоть и с не совсем зеленых....
А вы держитесь.... Даст Бог, скоро все успокоится.....
Спасибо Светочка,будем до победного конца!!!!Бог с нами и нас не оставит!!!!!
Уверена на все 100!!! Он с нами был, есть и будет! На него только и надежда!
Да,в Нем Сила!!!!!
И у меня варенье будет!!!!!
Сегодня сын мне сюрприз устроил! Привез целый рюкзак!
Конечно есть и переростки, но в основном махонькие. Успела таки!!! Спасибо!
Здорово,тебе повезло больше
Приезжай ко мне за шишками!!!
и за папоротником...
Я у нас не нашла...
Видать места надо знать...
Я тебе в VК запрос кинула на дружбу
ААА!!! Это ты????? Я тебя сразу не признала....
Рада знакомству!
Ты красотка!!!!
То же недавно узнала о таком "чуде-юде"
ОООчень интересно что оно на вкус?
На вкус сладко-терпкое,не противное.Вылечивает любые даже запущенные формы орз вплоть до крупозного воспаления легких
тем кто первый раз пробует это варенье, ни за что не догадается из чего оно. я варю его по более упрощенному варианту: в конце мая собираю не шишки, а молодые побеги на макушках маленьких елочек. все не обрываю, оставляю половину, что бы деревце могло расти дальше. у нас два варианта: засыпать сахаром и оставить на ночь ( утром будет много сиропа), или залить водой и прокипятить. процедить ( побеги нам больше не нужны), добавить сахар и уварить не много. буду рада, если кому нибудь пригодится мой вариант. всем здоровья!
В нем отчетливый привкус хвои,вряд ли с чем то спутаешь.
из шишек - может быть, а у зеленых побегов запах мягче что ли, не такой насыщенный. и еще я добавляю сок лимона.
Сразу вспомнился мультик про Машу и медведя и Машина песенка:".... даже шишечным вареньем я медведя угощу..."
Оказывается,такая полезная вкуснота(я так думаю,что вкусно-с сахаром-то)...
Вряд ли решусь повторить Ваш рецепт,тем более,что шишки уже в этом году немного задеревенели.
Галочка,спасибище,что напомнили,дажен пост переименую
Да,время сбора шишек прошло...эт мы со Светулой только такие обесбашенные
варим варенье из деревянных шишек
Всё!Завтра иду за шишками,будем пробовать,тем более это для нас актуально,у внучек зимой кашель и простуда-постоянный спутник.Спасибо за замечательный рецепт.И дай Вам Бог силы,выстоять в это нелёгкое время!!!
Елена спасибо большое за поддержку!!!
Вам и вашей семье крепкого здоровья
Спасибо большое Яна за "шишечное" варенье!!!Внучки редко,когда не болеют простудными заболеваниями...Сосны растут у дочки в саду.Очень высокие-как достать шишки?Проблемочка..И,присоединяюсь ко всем выше сказанным словам-Помоги Вам Господи!!!
Спасибо за поддержку, Вам и вашей семье здоровьечка!!!
Какой рецептик замечательный... возьму на заметку обязательно, т.к. детки маленькие и у самой при любой простуде всегда идут осложнения на бронхи.... на днях пойду собирать пусть даже и "переспелые"
А Вам удачи, пусть воцарится мир наконец-то у Вас... так тяжело смотреть репортажи о военных действиях, аж слезы наворачиваются
Добро пожаловать в ряды "всем врагам и бактериям на зло"- мы варим варенье даже с деревянных шишек
Спасибо за поддержку,будьте здоровы!!!
Вчера вечером прихожу, а у меня на столе лежит мешочек с еловыми шишками (муж насобирал с ели во дворе, в сосновый лес отказался топать
). Мои шишечки еще не деревянные, зеленые пока, но я их порезала вдоль, часть червивых оказались 
(а я и не знала, что шишки могут быть червивыми). Так я на пробу сварила из 0,5 кг. Вкус терпко-сладкий, слегка вяжет во рту (как хурма, только совсем немножко)... И вот появился вопрос - сироп должен какой получиться: жидкий или густоватый, как у обычного варенья? У меня жидковато получилось 
А сколько вы на 0,5 шишек добавляли воды и сколько по времени варили?
0,5 кг. сахара и 0,25 л. воды, варила около 2 часов
когда остыло все, то стало погуще конечно, но не как обычное варенье
ну да ладно, оно уже по-тихоньку уходит, деткам каждое утро даю и сами с мужем тоже едим 
Мое тоже было жидким,а когда застыло,то загустело так,что из перевернутой банки без крышки ничего не выпадало
....но я не расстраиваюсь,все равно его рассасывать нужно,а не на хлеб мазать
Хороший рецепт.С моим иммунитетом самое то.
Возьму на заметку...Спасибо
Вот и я из-за своего сварила.Будьте здоровы
Мой ребенок обожает шишечное" варенье! впервые попробовали его в Анапе года 2-3 назад. Никому особо не приглянулось (специфический запах, твёрдость шишечек), а дочь - балдела от него!)) спасибо огромное за рецепт!
у нас тоже привереда
та еще! ей было тогда 4, ну, когда ей понравилось
это варенье!.. и даже с перезрелыми шишками
Будем надеяться,что и наша одобрит
Спасибо за полезный МК! А подскажите пожалуйста, шишки нужно собирать еловые или всё-таки сосновые? Насколько я понимаю, сосна тоже хвойное дерево и пользы в ней не меньше.. И обязательно ли нужны молодые шишки, и в какой период времени их собирать лучше всего?
Это ты сейчас поиздевалась????
Еще никто правда не ронял,но все равно спасибо
Обожаю это варенье!!!
У нас соседи, пожилые люди, фанаты всевозможных травяных и растительных заготовок, так сосновый "мед" тоже варят каждый год. И с нами делятся, вкуснятина, а витаминов..... ммммм.... ешь полной ложкой
молодцы
Спасибо за рецепт,надо попробавать,лет 15 назад у меня отец варил какой то сироп из молодых сосновых почек,а потом нанем ставил пиво.Живем в сосновом бору есть где разгуляться.
пиво
вот бы попробовать.....
Разогналась
у нас шишки то еще нет,будем караулить.))) Не подскажете как делать морс или компот из иголок сосны?
вот что-что,а с хвойным компотом
я никогда не сталкивалась.....
И я, и я сегодня варила варенье из шишек! Точнее как у меня в рецепте написано "мед" из сосновых шишек. Немного отличается рецепт, шишки вынимаются, и доваривается уже без них, но думаю на пользе это не сказывается! И что самое интересное, варенье получается красного цвета! А еще я где-то читала, это варенье стоит есть тем, кто хочет бросить курить. Нужно скушать чайную ложку варенья, перед курением, говорят потом такое ощущение как-будто елку куришь
У нас, правда, курящих нет, поэтому не испытывали!
О надо будет на муже поэксперементировать!!!!!как раз все никак курить не бросит...
Ага, рискните! Кстати, а как вы посуду отмыли в которой варенье варили? У меня по краям кастрюли смола ничем не отмывается(((, осталось только химикатами полить.
Остатки варенья на стенках миски выполаскивали чаем
,потом залила горячей водой,а потом мыла Фейри Платинум,он действительно растворяет более стойкие загрязнения
Почему рискнуть?
Это я по по-поводу экспериментов над мужем, вдруг ему не очень-то и понравиться))
Сам хочет бросить,ему и флаг в руки...
Эх! Как же я вам завидую! Так мне хотелось этого варенья сварить. С февраля месяца на холодильнике записка висела формата А4, что надо за шишками идти. Пошла, результат 4 шишки! Нет у нас молодых сосенок, хоть плачь! даже не знаю куда ехать.....
И я в этом году сварила варенье, года3 собиралась, купили первый раз в Славяногорске на рынке родителям на гостинец "диковинку заморскую", а когда была беременна заболела, лекарства почти никакие нельзя вот я этот подарочек забрала обратно и слопала, помагает супер! Мне вот интересно малому 1,9 ему можно варенье давать?