Кулинария Рецепт кулинарный Хлеб в мультиварке на кислом молоке+рецепт Продукты пищевые

• Мука — 3 стакан;
• Теплая вода — 1/3 стакана и 0,5 стакана;
• Кефир — 0,5 стакана;
• Дрожжи сухие — 2ч. л;
• Соль — 0.5 ст. л;
• Сахар - 0.5 ст. л;
• Уксус — ¼ ч.л;
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Берем 1/3 стакана теплой воды, добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут.
• В отдельную посуду наливаем кефир, уксус, растопленное сливочное масло, насыпаем соль и сахар.
  Хорошо перемешиваем, добавляем смесь воды с дрожжами и еще 0.5 стакана теплой воды.
• Насыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. 
  Очень хорошо подбиваем его, чтобы вышло как можно больше воздушных пузырей, тогда хлеб получится мягким, воздушным. 
  Тесто не должно быть тугим и прилипать к рукам. 
  Ставим его в теплое место на 40-45 минут.
• Когда тесто увеличится в 2 раза, его нужно еще раз обмять и сформировать хлеб, скатав шарик.
  Мультиварку хорошо смазываем растительным маслом и кладем хлеб.
  Включаем мультиварку, выставляем режим «Подогрев» и оставляем на 15-20 минут. 
  По истечении времени, мультиварку выключаем и оставляем в ней тесто еще на 40 минут. 
  Далее, выставляем режим «Выпечка» на 1 час. 
  После звукового сигнала, переворачиваем хлеб на другую сторону и добавляем еще 40-50 минут в том же режиме.
• Вынимаем хлеб из мультиварки и оставляем его до полного остывания.
  Приятного аппетита!

А у меня пока всё!

Пока-пока!