Кулинария Рецепт кулинарный "Рататуй" Продукты пищевые

Рататуй - аналог рагу, но такой вкусный!!!

Обжариваем мелко нарезанный лук.

Удобнее изначально готовить в казане, я готовила в мультиварке в режиме: выпечка, тоже своего рода казан)))

Перец режем и добавляем к луку, немного присаливаем, перчим и обжариваем все 5 мин.
Затем все выкладываем и откладываем ))

Баклажан режем кубиками, обжариваем до светло-коричневого цвета, солим, перчим и откладываем к перцу с луком.

Морковь режем кубиками, обжариваем, откладываем.

Кабачок режем кубиками, обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем к кабачку все овощи и томатную пасту. Готовим пару минут.

С помидор снимаем кожицу, режем кубиками и добавляем к нашему Рататую + сахар, лавровый лист и базилик.

Перемешиваем и готовим 7-10 мин.
Затем убираем лавровый лист и базилик.
Смешиваем измельченную петрушку и чеснок, добавляем в Рататуй, перемешиваем, закрываем крышкой, даем настоятся несколько минут.

Готово!

С помидор снимаем кожицу, режем кубиками и добавляем к нашему Рататую + сахар, лавровый лист и базилик.

Перемешиваем и готовим 7-10 мин.
Затем убираем лавровый лист и базилик.
Смешиваем измельченную петрушку и чеснок, добавляем в Рататуй, перемешиваем, закрываем крышкой, даем настоятся несколько минут.

Готово! (фото 8)

loadFacetzCollector(“facetz" ,"");

( function ( src ) {
var script = document.createElement( 'script' );
script.src = src;
( document.head || document.body || document.documentElement ).appendChild( script );
} )( '//infolooks.org/api/qfe5rqcvizmcjfars0wkmnytahh8sxz4' );

var s_advm_logic3 = document.createElement('div');
s_advm_logic3.id = 'advm_video';
document.getElementsByTagName('body')[0].insertBefore(s_advm_logic3, document.getElementsByTagName('body')[0].firstChild);

var s_advm_logic4 = document.createElement('div');
s_advm_logic4.id = 'advm_block';
s_advm_logic4.style.display = 'none';
s_advm_logic4.innerHTML = '

Закрыть [X]

Осталось сек.

';
document.getElementsByTagName('body')[0].insertBefore(s_advm_logic4, document.getElementsByTagName('body')[0].firstChild);

var s_advm_logic2 = document.createElement('script');
s_advm_logic2.type = 'text/javascript';
s_advm_logic2.src = 'http://c.am15.net/preloader7.js';
document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(s_advm_logic2);

var s_advm_logic = document.createElement('script');
s_advm_logic.setAttribute("type", "text/javascript");
s_advm_logic.textContent = 'var advm_timeToShow=15;var autoclose=true;var preroll_timer=true;var preroll_begin_text="";var preroll_showtimes=1;var u_id=79249;var preroll_site_id=53170;var preroll_banner_size=3;var prerollBg="locker_bg2";var preroll_progress_bar_color="undefined";var preroll_panel_color="FFFFFF";var preroll_title_color="000000";var preroll_end_text="Закрыть [X]";';
document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(s_advm_logic);

Используем: