Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Лимонад
10 мая, 2014 - 16:28 ~ АЛЕНАДРИАДА ~ Люблю тактичную конструктивную критику
Поделиться:
Ингредиенты:
4 апельсина
800 гр сахара
30 гр. лимонной кислоты
9л воды кипяченой
Приготовление:
1. Апельсина вымыть, обдать кипятком, вытереть, положить на 2 часа в морозилку или на ночь
2. Порезать и пропустить через мясорубку или на блендере как я.
3. Залить получившуюся массу 3 литрами холодной кипяченой воды или воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
4. Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито или через марлю.
5. В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по банкам дать настояться около часа.
Получается 9 литров вкусного апельсинового сока. Из отжимов можно сварить джем.
Страница для печати
вместо лим.кислоты я добавляла лимон
Только это оранжад
)))Тоже делаем такое летом, правда сахара наааамного меньше
, отлично освежает))
У Вас в списке ингредиентов 800г сахара, а в самом рецепте поторопились 1 кг списали (в изначальном рецепте действительно килограмм). Я в свое время активно рекламировала этот напиток (4-5 лет назад) в кулинар.газете, так что про ошпарить и дуршлаг -это мои дополнения, видно ушло в народ
. А Вы вот догадались использовать блендер 
И еще когда апельсины перед прокруткой нарезать, нужно обязательно удалить косточки (если есть), они дают горечь. А так рецепт действительно простой, а напиток очень вкусный. Да и жара не за горами. Рекомендую всем попробовать! 9 литров конечно не каждый осилит, но ведь всегда можно и 0,5 нормы сделать.
я на свой вкус писала о сахаре
спасибо Вам за рецепт
9 литров как раз на семью само то
сегодня сделала пока пол порции - осталось 2,5 л
Нет, рецепт не мой. Я его попробовала, написала "хвалилку" со своими дополнениями. А потом уж рецепт с прижившимися дополнениями стал "кочевать". Что-то я давно его не делала. Завтра пойду за апельсинами
Спасибо за рецепт!
А что действительно на 4 апельсина целых 9 литров воды? И получается не очень жидко?
Не рискнула все же 9 литров влить, налила 5 и, знаете, даже еще в следующий раз поменьше налью, все же люблю больше концентрированный. Но в любом случае, когда выжимаешь сок из тех же 4 апельсинов и разводишь водой, почему-то не получается так насыщенно. Так что спасибо еще раз!