Кулинария Рецепт кулинарный Сырники Продукты пищевые

В нашем доме сырники прижились давно, муж с дочей обожают их..Тем более готовить их быстро и несложно.
Я делаю так:
на 300- 400 грамм домашнего творога - 2-3 яйца, сахар по вкусу, соль, щепотку соды и ванилина, муки на глаз, взависимости от того, насколько влажный творог, (у меня примерно полстакана,) изюм распаренный и для украшения немного. Формую шарики, выкладываю на разогретую сковороду, и обжариваю на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Отдельно взбиваю сметану с сахаром и поливаю сверху получившимся сметанным кремом.