elena_110

← 38 из 130 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Курица в банке Продукты пищевые

Поделиться:

* 1 курица(не менее 1,5 кг)
* соль,
* перец,
* 1-3 зубчика чеснока,
* 1-2 лавровых листа

Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на
небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра
горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.

Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо
грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.

Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.
Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа.
Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Когда готовлю, по дому распространяется такой аппетитный аромат,что даже соседи заходят.