Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Мясное кольцо


 175 из 294 

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Мясное кольцо Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

В избранных: 238
В избранных: 238
В избранных: 238
В избранных: 238
В избранных: 238
В избранных: 238

Поделиться:

Основное блюдо на мое др было таким.

Основное блюдо на мое др было таким. фото 1

Ингредиенты:
мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или смешанный) - 1 кг
молоко - 0,5 л
хлеб белый - 250 г
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 16-20 шт.
слоеное тесто - примерно 150 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок
масло растительное
соль, перец

Приготовление:
Размочить в молоке хлеб, поломанный на кусочки

Основное блюдо на мое др было таким. фото 2

Слегка отжать, соединить с фаршем и вымесить

Основное блюдо на мое др было таким. фото 3

Желтки отделить от белков

Основное блюдо на мое др было таким. фото 4

Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш и аккуратно вмешать. Я это руками делала

Основное блюдо на мое др было таким. фото 5

Лук порезать, морковь натереть, чеснок измельчить. Обжарить все на растительном масле в течение 4 минут. Остудить

Основное блюдо на мое др было таким. фото 6

Добавить вместе с маслом в фарш, посолить, поперчить, добавить зелень и аккуратно перемешать

Основное блюдо на мое др было таким. фото 7

Застелить противень пергаментом, смазанным растительным маслом (у меня силиконовый коврик). Выложить на него фарш в форме кольца. На кольцо положить перепелиные яйца. Можно заменить целыми или рубленными куриными

Основное блюдо на мое др было таким. фото 8

Вдавливаем яйца в фарш и выравниваем его

Основное блюдо на мое др было таким. фото 9

Раскатываем тесто и режем его на полоски, длиной, соответствующей ширине кольца и шириной примерно 1-1,5 см.

Основное блюдо на мое др было таким. фото 10

Выкладываем полоски на фарш. Украсить можно на свой вкус. Тесто и открытые участки мяса смазываем яичными желтками

Основное блюдо на мое др было таким. фото 11

Выпекаем кольцо в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут. Если тесто начнет пригорать, накрываем кольцо листом пергамента. Мне не понадобилось

Основное блюдо на мое др было таким. фото 12

Получается очень нежное и сочное блюдо. Всем гостям очень понравилось

Основное блюдо на мое др было таким. фото 13

Приятного аппетита!еда

Атаська1988

Ну это же угораздило меня на ночь глядя увидеть такую вкуснятину!!!едаРот слюнями наполнился,мозг говорит,что на это смотреть нельзя,а желудок уже во всю урчит!!!Вот что теперь делать??С ума же сойти можно!!!удивляюсьОстается взять в избранное,Вам спасибо за рецепт сказать,и надеяться,что мне не будут сниться сны о еде..

Амишка09

смеюсьэто я еще не все выложила, глаза закрываются, вчера 4 часа спала..

заглядывайте завтра, еще новенькое увидите и расскажете, что снилосьсмеюсьжму рукуцветы

Атаська1988

Офигеть,еще и не все,Но теперь знать буду,что прежде чем зайти в СМ хорошо покушать.Что бы уже не такое слюноотделение было...А уж если что и присниться,то точно еда...О'кейБуду думать что Вы еще не выложили...

Амишка09

смеюсьна гарнир к мясу была цветная капуста и брокколи, тушеные в ананасах и цедре.. все это елось с обезьяним хлебом.. на закуску салат стрелы амура, запивали бейлисом домашнего приготовления.. на десерт наполеонсмеюсь  вот и все меню.. будете знать, чего ожидать завтра

Атаська1988

Офигеть!!удивляюсьудивляюсьДаже не знаю что проще будет...Или спросить рецепты всего меню,или собраться да приехать к Вам в гости..(знаю поговорку про татарина,но я много не сьем,и места много не займуподмигиваю)цветы

Амишка09

Если все получится, завтра выложу перечисленноесмеюсь нас,татар, гостями не запугать, вот только предыдущие все смелисмеюсь

lenysya66

Вкуснятина какая! Непременно попробую сделать.

Амишка09

Мне очень понравилось! Планирую из такого фарша котлеты в духовке делать, просто, сочно и не так хлопотно и жирно как на сковородецветы

Алёнка Штайц

ОООхххххх  ..... АААААааааахххх ....   бедная , несчастная , утопалась , не выспалась ... но того стоило !!!!!    Прочла меню и обалдела еда ... гости наверное тоже ... Чего не пригласила , слетала бы на обед хихикает ...  А на дне колечка нет теста ?

Амишка09

смеюсьда неее, не спала я не из-за готовки, кино смотрелахихикаетгостям все очень понравилось

на дне нет, оно там и не нужно, просто полоску прикладываешь и немножко краешек под фарш заправляешьподмигиваю

Алёнка Штайц

А я то думала , а оно то оказалось ...  грустно Эх ," Наполеон " не ела сто лет ... а она в гости не приглашааает  плачу ...

Амишка09

благодарюприезжай конечно! будет наполеонподмигиваю

Алёнка Штайц

Уряяяя , напросилась  хихикает

А Наполеон фотала ? Выставляй в ОК  полюбоваться ...

Амишка09

давыставила уже..

сюда позже мк добавлю

Алёнка Штайц

   О'кей    Ждююю да   ...

Воеводина Олеся

Красотища! Вкуснотища!супер! Обязательно попробую, уже слюнки бегутулыбаюсь

Амишка09

цветыспасибочки! буду ждать отзыва!

ElenaTafuni

Амишка ,дорогая !!!Во первых, поздравляю с прошедшим Днем рождения !!!(Хотя поздравления можно принимать еще неделю и больше ) Желаю счастья и радости . Твои родные и окружающие ,чтобы любили . А во вторых ,ты настоящий кулинар !!! Такие вкусности -одно вкуснее другого . НУ.ко дню рождения стоило потрудится . И последнее -понравилась аватарка . Выглядишь - супер .

Амишка09

Елена, спасибо Вам большое за поздравления и похвалы!цветымне очень приятно!благодарю

Румия Исянбаева

Как аппетитно!!!! Обязательно попробую сделать. Давно наблюдаю за вашим творчеством, и только сегодня заметила, что мы землячки)))

Амишка09

спасибо!цветырада познакомиться!жму руку

и ко мне лучше на тыприветствую

Alesya V.

О, Аминочка, ты как всегда - благодарюМастерица удивить всех!.. С Днем Рождения тебя!день рождения Пусть сбудутся все твои мечты!!!цветы 

Амишка09

смущаюсьспасибо большое! мне очень приятно! цветы

обычно день рождение справляем у свекров, свекровь и готовит. А тут решила всех к себе позвать, ну и приготовить интересное что-нибудьулыбаюсь

Alesya V.

супер!Здорово, когда хранятся и соблюдаются семейные традиции! сейчас редко кто празднует дома в семейном кругу! Я уже представляю, сколькоура! тобою всего было приготовлено по твоим волшебным и сказочным рецептам!.....

Амишка09

когда появился сынуля я задумалась над тем, что нужны семейные традиции.. сейчас обдумываю какими они будутангел

хихикаетна самом я толком готовить начала недавно, никогда не любила это дело и занималась им из необходимости

Alesya V.

хихикаетвидно, все так, наверное...

Амишка09

чесно-пречесносмеюсья и рецепты стала не так давно выкладывать

Брагина Жанна

Амина!!!какое вкусное колечко!!!!здорово!бравоспасибочки за рецептик!едазаписываюблагодарю

Амишка09

спасибочки! и на здоровье!приветствую

Антонина Железцова

Аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт!

Амишка09

и Вам спасибо, что не прошли мимоблагодарю

Амишка09

приветствуюспасибо!

гость

Пирог мясной оболденный обязательно такой сделаю спасибо 

Амишка09

цветына здоровье!