Кулинария Мастер-класс День рождения Пасха Рецепт кулинарный Торт"Бегемот"+МК Продукты пищевые

Моему двоюродному братишке исполнилось 2 года. Т.к. его любимая игрушка - "нот"- бегемот, форма торта соответствующая. В ходе приготовления торта появилась идея сделать Мк и поделиться со СМ.
Приступим

Выпекаем 4 бисквитных коржа.
Рецепт коржа прост (для 1 коржа) - 5 яиц взбиваем со стаканом сахара. Добавляем 1 стакан муки, 50г молока, 1 ч. ложку разрыхлителя, все взбиваем и выпекаем(1 час), в нашем случае в мультиварке(каждый корж)
После того, как у вас уже есть 4 коржа, приступаем к моделированию.
Для туловища и головы потребуется по 2 коржа.
Туловище: нижний корж - обрезаем под овал, верхний - целый.
Голова:нижний корж подгоняем под форму головы бегемота, верхний разрезаем пополам, одна половина - это лоб, вторая - пойдет на моделирование округлостей. Обрезки с нижнего коржа туловища идут на нос

Должно быть все понятно)
Но! Теперь все разбираем. Каждый корж разрезаем на 3 части горизонтально. Делаем пропитку(теплая вода+3ст.л. сахара+1-2 ст.л коньяка+лимонный сок) пропитываем каждую часть и готовим крем( сметанный:1,5кг сметаны+10-15ст.л сахара+загуститель)

Смазываем кремом каждый слой, на крем укладываем ягоды. У нас были свежемороженные:малина,клубника, ежевика, смородина

Формируем округлости с помощью крошки(оставшаяся половина коржа+сметанный крем)

вот так. Ставим в холодильник

А потом приглаживаем шероховатости ножом

Делаем основу под мастику(2 растопленные шоколадки+200г масла, все взбить) и покрыть торт. Не забудьте вырезать ноздри!!!!!
Ставим в холодильник

Раскатываем огромный кусок мастики( у нас мастика из маршмеллоу) и обтягиваем бегемота. Вдавливаем ноздри

Срезаем остатки, мастику разглаживали банковской пластиковой карточкой(продезинфицированной спиртом). Делаем лапки из мастики

Лепим глазки.

А также ушки,ноздри, хвостик. Клеим все с помощью сладкой водички

Делаем "ленточку" с надписью.

Для осознания размеров торта- занимает половину стола !Вес 5-5,5кг

Кошка в шоке от невиданной зверюшки!!!

Ребенок в восторге)

Гости в восторге от такого милого 5-ти килограмового чуда. Именинник не удержался и решил, что бегемоту не хватает 3-ей ноздри ну и быстро порешал проблему пальчиком)

Спасибо, что досмотрели до конца. Это наш 2-ой мастичный опыт, надеемся, что понравилось. Со светлым Христовым Воскресением.