Кулинария Мастер-класс День рождения Рецепт кулинарный Пирог "Вкусняшка" Мини МК Продукты пищевые

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога, который готовится очень легко и быстро, и также съедается.

Для приготовления пирога нам понадобится: мука, сахар, яйца, сода пищевая,сливочное масло, сметана и любые замороженные фрукты или ягоды ( летом, можно использовать свежие).

Итак, делаем песочное тесто, для него нам понадобится, 200г. сливочного масла, 2 яйца, 150г. сахара, 1ч.л. гашенной соды и 300-350гр. муки. Сливочное масло растопить, всыпать сахар, добавить яйца, соду, все хорошенько перемешиваем и добавляем муку, сначала половину нормы, а потом добавляем понемногу, и замешиваемым тесто.(Извините, этот процесс, я не сфотографировала, сначала не думала выставлять его).

Затем берем форму, у меня форма среднего размера, поэтому, на неё ушло только половина теста, а вторую половину заморозила.
Раскатываем круг, где то 0,5см толщиной и укладываем в форму, которую нужно обязательно застелить бумагой для выпечки, на бока раскатывала ленточки и укладывала по кругу, пальчиками приминала.

Затем взяла вилку и сделала проколы, это для того, чтобы тесто не вздувалось. И в духовку минут на 20, при температуре 200.

Минут через 7-10, нужно приоткрыть духовку, и там где тесто сильно поднимется, нужно его проколоть вилкой и дать ему испечься.

А тем временем сделать начинку для пирога. 400г. сметаны 15% и 1ст. сахара, взбить хорошенько, чтобы сахар растворился и получилась пышная пена.

И добавить 400 г. ягод или фруктов, (у меня вишня без косточек, в выходные пекла с малиной), и перемешать ложкой аккуратно.

Пока занимались начинкой, форма для пирога уже готова. Достаем её из духовки, но духовку не выключаем.

Выкладываем или выливаем))))нашу начинку и ставим назад в духовку минут на 15.

Достаем наш очаровательный, нежнейший пирог. Даем ему, обязательно остыть полностью и только тогда его можно выложить на блюдо и наслаждаться приятным вкусом.