Кулинария Рецепт кулинарный Мои вкусняшки Продукты пищевые

Корзиночки из песочного теста, конфитюр клубничный, крем масляный со сгущенкой, краситель пищевой...
Рецепт мягкого песочного теста:
300 гр. муки, 250 гр. слив. масла, 2-3 желтка(в зависимости от величины яиц), 75-100 гр. сахара.
Масло из морозилки натереть на кр. терке пересыпая мукой.Желтки растереть с сахаром до бела.Все соединить, долго не месить, собрать в шар и в холодильник на 1,5 часа (можно на сутки).
Тесто раскатать толщиной около 1 см и формочкой вырезать, а потом обмять тесто внутрь формочки (тогда край будет идеально красивый и ровный). Выпекать при температуре 220 гр.
Крем: масло комнатной температуры взбить, подливая сгущенку(тоже комнатной температуры). пока крем не будет гладким, добавить краситель.
Начинка: любое густое варенье, или ягоды из варенья через дуршлак, лучше конфитюр...
Удачи...

Моя шарлотка:
3 яйца и 1 ст. сахара взбить миксером до густой пены
Добавить 2 ст. ложки майонеза, 1 стакан муки, на кончике ножа соды и соли. Аккуратно все перемешать.
Форму смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто (его должно быть 2-3 см толщиной) сверху уложить дольки яблок,
утапливая их в тесто. Печь при температуре 220.
Тесто можно использовать для выпечки коржей для тортов.

Шарлотка только из духовки.

Пирог с картошкой, мясом и капустой... В тесто добавляйте больше подсолнечного масла, тогда оно просто тает во рту и становится рассыпчатым...

Кулич Сибирский. Очень вкусный и с тестом мало возни.
Вам потребуется: 1кг муки, 1.5 стакана молока, 6 яиц, 300 гр. сл. масла, 2 ст. сахара, 50 гр. дрожжей, 150 гр. Изюма, соль, ванильный сахар.
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать 4 ст.муки и замесить тесто. Добавить соль, растертые добела с сахаром желтки, растопленное сливочное масло, взбитые в пену белки. Тщательно вымесить тесто и посыпать сверху мукой. Прикрыть посуду полотенцем и поставить на ночь теплое место. Утром добавит в тесто оставшуюся муку, ванильный сахар и вымесить так чтобы тесто было не очень густым, но отставало от стенок посуды.
Поставить посуду с тестом для брожения, чтобы оно увеличилось вдвое, добавить изюм, еще раз перемешать тесто и разложить в формы, поставить в теплое место, прикрыть полотенцем. Когда тесто поднимется на ¾ высоты формы, смазать сверху куличи сладкой водой или взбитым яйцом и поставить в духовку. Готовый кулич покрыть глазурью и украсить…