Кулинария Рецепт кулинарный рыбный пирог на скорую руку Продукты пищевые

для противня размером 26 на 36 понадобиться:

2 стакана кефира

4 яйца

мука 3 стакана

масло растительное 6 столовых ложек

соль 1 ч.л.

для начинки:

2 банки рыбных консервов (скумбрия, горбуша или любые другие)

репчатый лук, зелень, перец

делаем тесто.взбиваем немного яйца, вливаем кефир, растительное масло, соль. размешиваем. всыпаем муку и тщательно перемешиваем, чтобы разбить комки. тесто получается как сметана это тесто делим на пополам. одна часть пойдет на нижнюю часть, а вторая на заливку сверху. если брать форму для выпекания меньшего размера, то все ингредиенты делим пополам, как раз хватит на два слоя теста.

для начинки разминаем нашу рыбку вилкой, добавляем мелко нарезанный лук, зелень. по желанию перчим.

далее берем наш противень, смазываем его сливочным маслом. выливаем одна часть теста в противень, равномерно распределяем, затем выкладываем нашу начинку, можно это делать прям руками)))далее заливаем все сверху второй частью теста. и ставим наш пирог в духовку)) выпекаем при 180 градусах 30- 40 мин. когда корочка загрубеет можно смазать ее сливочным маслом. печем до золотистой корочки.

приятного аппетита)))