Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рыбка в маринаде Продукты пищевые

Добрый день. Делюсь рецептом очень вкусной рыбки. Рецепт найден в группе в контакте. Автор рецепта на был указан, но выражаю ему огромную благодарность за такую вкусняшку!!!
Итак:
-1-1,1кг филе рыбы без костей (у меня минтай)
-6 средних морковок
-7 средних луковиц
-450мл томатного сока
-соль и сахар по вкусу
-4 ст.л. яблочного уксуса
-растит.масло

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до готовности.

Затем добавить томат.сок и тушить еще несколько минут. Посолить. Я добавила сахар ( несколько столовых ложек), так как томат.сок был кисловат.

Пока у нас жарились овощи, в это время отдельно жарим рыбу на растит.масле. рыбу предварительно помыть и обсушить. Я порезала на такие кусочки, посолила и обжаривала с двух сторон до готовности.

Когда овощи и рыба готовы, берем кастрюлю, укладываем первым слоем овощи (1/3 часть)

Далее на овощи укладываем рыбу (1/2 часть от всего кол-ва)

Затем снова овощи.
Всего получилось 5 слоев: овощи - рыба - овощи - рыба - овощи.
Ставим на средний огонь, добавляем чуть-чуть растит.масла, накрываем крышкой и тушим мин 10. Через 10мин добавляем яблочный уксус и перемешиваем рыбно-овощную массу. Я перемешивала лопаткой, рыба разделилась на мелкие кусочки, но именно так мне и нужно было.
Снова накрыла крышкой и оставила тушиться еще мин 3.
Выключила. даем настояться часов 4-5 часов. Я оставила на ночь.
Утром такая вкуснотища получилась!!!

Рыбка промариновалась.