Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Новые тортики
17 января, 2014 - 11:32 ~ Елена_Сергеевна ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Торт-сумочка. С почином меня - это первая сумка). Сделала без лямок и ручек - побоялась утяжелить ее. Внутри: шоколадный бисквит, шоколадный творожно-сливочный мусс с орехами (грецкий, кешью), крем под мастику масляный. Мастика маршмеллоу и сатин айс, сахарные шарики, кандурин, пищевые блестки. Стразы из изомальта. Печать на вафельных листах пищевыми красителями.
Тортик для риелтора, молодой и успешной женщины.
Внутри - см. выше)
Страница для печати
Замечательные тортики, а у Вас есть принтер пищевой??? И скажите пожалуйста что это за шоколадный творожно-сливочный мусс??
Спасибо)
Принтера нет - для меня пока дороговато - около 30.000 рублей стоит. Поэтому пока езжу печатать в кондитерский магазин).
Творожно-сливочный мусс: взбиваем сливки 33% холодные 500 мл. Вводим сгущенное молоко треть банки примерно. Взбиваем на средней скорости. Добавляем 200 гр. творога 0%. Для шоколадного мусса беру порошковый шоколад (привезла из Израиля). Можно взять "Ярлык". Примерно 2 столовые ложки. Вводим растворенный и немного охлажденный желатин струйно, продолжая взбивать. Увеличиваем скорость, взбиваем до однородной массы. Вот такой получается) Очень воздушный и вкусный. Делаю его сразу перед сборкой.
Спасибо, я делала сливочно- творожный , но сначала сбивала творог с сгущенкой, а потом добавляла в сливки. а с порошковым шоколадом не делала и даже незнаю есть он у нас или нет??
"Золотой ярлык" наверно есть) Или какао в порошке)
Лен зачем покупать такой дорогой купи обычный принтер цветной, и к нему пустой резервуар для краски, и заливай красители и печатай на здоровье)
Леночка приходите в одноклассники ко мне в друзья) думаю нам будет что обсудить )))
Отличные тортики! Интересная сумка получилась! А камешки из изомальта покупные или у Вас есть термопистолет для них? Фигурка женщины бесподобна!
Спасибо)
Камушки самодельные. Плавлю изомальт в ковшике, затем заполняю им форму, смазанную предварительно подсолнечным маслом (в последний раз эту работу делала моя трехлетняя доча под моим чутким руководством))). А я заливала форму. Термопистолет тоже пока не доступен - от 23.000 в инете. Так что ищем замену или альтернативу)
Красотище!
Спасибо)
тортик для бизнес леди хорошенький, много деталек, видно готовилась долго))))
Спасибо))
Готовилась сутки) У заказчицы было много идей, и фонтан их пришелся практически аврально))) Так что времени было мало, но внешне тортом остались довольны) Его, кстати, пока не съели)
Чудо!
Это просто настоящие шедевры!!!
Спасибо большое! Стараюсь)