Амишка09

← 230 из 294 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Советский чупа-чупс - леденцы на палочке Продукты пищевые

Поделиться:

1.

На подарочки сделала вот такие леденцы из детства. Получился яркий букетик )))

2.

 

3.

Динозаврики ))

4.

 

5.

Каждый леденец упаковала в пищевую пленку

6.

Подарочки готовы

Приготовление:

• 4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка уксуса 9% (я пользовалась яблочным)
• пищевой краситель (естественно можно без него)
• силиконовые формочки (очень удобно)
• бамбуковые палочки для шашлычков

1.  У палочек для шашлычков отрезаем острый край и режем пополам. 
2. Разводим несколько крошек пищевого красителя в нескольких каплях воды. Можно окрасить леденцы сиропом вишневого варенья.
3. Наливаем в ложку уксус.
4. Посуду желательно использовать с тонким дном.
5. Высыпаем сахар и вливаем воду.
6. Помешивая доводим сахарный сироп до кипения, это произойдет очень быстро.
7. Как только закипит сироп, вливаем уксус.
8. Как только сироп начинает густеть, делаем огонь меньше, у меня электроплита, из 9 ставила на 7.
9. Когда   сироп начнет слегка коричневеть, убираю его с огня, добавляю краситель, за это время конфеты доходят до кондиции, дожариваются, и не перегорают.
10. Быстро разливаем сироп по формочкам.
11. Когда он слегка остынет, втыкаем шпажки. Если это раньше сделать, то они упадут и всплывут ))
12. Можно обмыть конфеты теплой водой и посушить, тогда пузырьки смоются и они блестеть будут, я не стала так делать.

Спасибо всем, кто заглянул!