Кулинария День рождения Испытание нового рецепта Продукты пищевые

Всем доброго времени суток! Вот заказали мне торт "Птичье молоко"... хорошо интернет есть... нашла рецепт (даже несколько, их такое разнообразие), остановилась на ГОСТовском рецепте. кстати делать его не так уж и сложно, самое долгое - это застывание в холодильнике. Сверху заливала шоколадом, ровно не вышло, может подскажете какие-нибудь секреты по заливке торта шоколадом?

Ну а это то, что не вошло в форму (она у меня не большая, была бы нормальная - все бы вошло). Пришлось своим домашним на скорую руку делать.