Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Чебуречки сочные Мастер-класс Продукты пищевые

Добрый вечер дорогие рукодельницы!

Сегодня захотелось сделать на ужин вкусные, сочные, поджаристые чебуреки)

Делаем начинку. Берем мясной фарш домашний (свинина, говядина) грамм 700-800, 1 большую головку лука, я режу крупно, чтоб было больше сока, 1 сырое яйцо, можно добавить мякиш белого хлеба смоченный в молоке (это чтоб мясо было нежнее, в том случае если в фарше больше говядины) солим, перчим, добавляем приправу по вкусу.

Делаем тесто. 1,5 стакана молока, 1,5 стакана теплой воды, сахар, соль, муки столько чтоб замесить крутое пельменное тесто.

Хорошо замешиваемым тесто на столе. Мне сынок помог:-D

Начинку хорошо смешиваем руками, пробуем на соль, перец.

Тесто раскатываем средне, если будет слишком тонко, при жарке сок вытечет.

Лепим чебуреки, слегка "приплющиваем" рукой и на раскаленную сковородку.

Жарим на среднем огне, с двух сторон, закрывая крышкой, так как может быть много брызг, особенно если вытечет сок))

И можно ставить чайник)) Моя семья пальчики облизывала!!!! Приятного аппетита!!!