Кулинария Рецепт кулинарный Жульенчик с курицей и грибами Продукты пищевые

Шампиньоны ≈ 400 гр

Куриная грудка ≈ 500 гр

Сыр 150 гр

Лук репчатый 2 шт

Сметана ≈ 300 гр

сливочное масло 50 гр

Мука 2 ст.ложки

Соль

Перец ч/м

Растительное масло (для жарки)

Курочку отвариваем, режем кусочками

Обжариваем лук до золотистого цвета

Обжариваем нарезанные грибочки и даем стечь маслу

Далее начинаем готовить соус: обжариваем муку на сковороде БЕЗ МАСЛА!!! до золотистого цвета.

Смешиваем муку, сметану и сливочное масло, перчим и солим по вкусу.

Выкладываем на сковородку подготовленную куриную грудку, обжаренный лук, грибочки, заливаем соусом и тушим до выпаривания лишней жидкости. Далее выкладываем эту массу в горшочки посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку минут на 15.

Все готово! Приятного аппетита!