Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Очередная пара тортиков)
3 ноября, 2013 - 16:11 ~ Марин Ка ~ Если вам есть, что мне написать, пишите
Тип работы
Событие
Материал
Поделиться:
На сегодня пока все)
Страница для печати
КРАСИВЫЕ!!!
Спасибочки)))))
Посмотрела весь ваш блог и пришла в полный восторг!Это ж скоолько нужно фантазии!Смотрела с 2-хлетним сыном,пока пишу просит еще показать тортики(ему через 11 дней 2 года будет),вот и думаю,где у на найти такую красоту.
Алиночка, спасибо вам большое за такой комментарий, так приятно
!!!!)))) Попробуйте сами приготовить - это не так сложно, если очень сильно захотеть)))))
Марина, у Вас чудесные торты! поделитесь своими секретами, рецептами, мастику сами делаете или готовую покупаете? Сама очень хочу научиться делать такие произведения, много прочитала,но столько вопросов, что боюсь пробовать(((( заранее спасибо, если не откажете
Посмотрела все Ваши работы- шедевры!!! Творческих успехов Вам!!!
Спасибо большое за похвалу и поддержку!
Мастику делаю сама из жевательного зефира. Задавайте любые вопросы, с удовольствием поделюсь опытом.
Можно рецепт мастики?)))
скажите, а фигурки после лепки надо сушить в холодильнике или так?
и интересует такой момент-если окрашивать не во время приготовления,а готовый вариант, как это делать: разводить краситель (в чем? В воде?) и красить? Как эта процедура проходит?
спасибо)))
Рецепт: пачка жевательногозефира - 200 гр., 1 ст. ложка воды и грамульку лимонной кислоты. Все поместить в тарелку и поставить в мироволновку. Сек. через 15 достать и перемешать. Еще раза 2 так сделать и смотреть по готовности: все зефирки должны быть единой вязкой массой. Затем добавляем сах. пудру просеянную через сито (это для того, чтобы не было крупных крупинок). Пудры добавляем по мере необходимости, пока масса не перестанет липнуть. И все это вымешиваем, вымешиваем и еще раз вымешиваем..... пока не надоест))))) а точнее пока масса не станет плотной!!!! После этого кладу массу в пакетик и в холодильник на полчаса.
Фигурки я оставляла и там, и там. Разницы не заметила.
Насчет окраса: если у Вас сухой краситель, то развести капельками воды ( кол-во капель зависит от желаемого цвета). Развели и добавляйте его в "тесто", а затем вымешивайте, пока оно не станет однотонным. Ну а гелевый краситель просто добавить несколько капель и тоже вымешивать.
Ну вроде на все ответила)))))) Может еще кому-нибудь понадобиться эта информация буду очень рада!!!
Спасибо большое!))
Очень красивые тортики!!! А как вы делаете орхидеи , добавляете желатин в мастику или как???
Спасибо!!!! Ничего не добавляла и если честно, я их делала в первый раз...до этого как-то не приходилось)))) А сам процесс нашла в интернете)
Марина попробовала сделать мастику, и совершила ряд ошибок:
1. Не просеяла сах. пудру.
2. слишком круто замесила.
Итог печален, не пойму как у вас получается такое ровное и гладкое покрытие тортиков, сфотографируйте мастичное тесто
То, что сах. пудра не поросеяна не настолько глобально важно, просто крупные сахаринки могут делать тесто немного пористым, что в итоге повлияет на внешний вид. А сколько ж вы вымешивали тесто, что оно у вас было слишком "крутое"? На этот случай поставьте его в микроволновку на несколько секунд, чтоб оно стало теплым и немного"подтаяло", слегка вымесите и можете работать, только в темпе, чтоб мастика сновао не стала твердоватой! А насчет фото, постараюсь сегодня сделать ( как раз буду готовить))))
Марина это и произошло, она была пористой. Спасибо жду фото
Марина здорово! А она к рукам у вас липнет? Вы ее в холодильник кладете или сразу раскатываете?
К рукам не липнет))) Как только сделала, кладу в холодильник на 30мин-1час, чтоб она немного отлежалась и остыла!
Купила сегодня еще сахарной пудры, буду пробовать и ваш рецепт и с желатином. Спасибо за ваши комментарии, все очень понятно.
Не за что))))) Пробуйте! Я в начале своего творческого пути делала желатиновую, мне не понравилось. Во-первых она очень приторно сладкая, во-вторых быстро сохнет. Но все познается в сравнении и в пробах, поэтому желаю вам удачи! Обращайтесь, буду рада помочь!
Я просто в восторге!!! много читала о мастике, но пробовала только однажды. не нашла тогда жевательного зефира и пробовала из обычного, не понравилось. трескалось сильно. но ваши работы великолепны! скажите пожалуйста, лепятся фигурки легко? или форму могут терять? вот башмачки на первом тортике внутри полые или заполнены мастикой? консистенция мастики должна быть достаточно твердой?
Спасибо за отзыв)))) Фигурки лепятся не сложно, для того, чтоб форму не теряли обязательно надо их подсушить (например просто оставить на столе), желательно делать их заранее - 1-2дня. "Башмачки" внутри как вы придумаете, такими и будут))))), ну а вообще должны быть полыми. При сушке в них вставляется бумага (газетка), для придания формы. Нет, мастика сильно твердой не должна быть ( ее же кушать не очень прияно будет)))), она должна быть плотной, но не твердой. Как разогретый в руках пластилин - что-то типа того!
Красота!!! Смотрю и восхищаюсь! Творческих успехов, Марина!
Я очень люблю печь, но на мастику всегда с опаской поглядывала, кучу рецептов выписала... Нужно попробовать что-то простое... Может, что-то да получится... Племяшке 1 января исполнится два годика, может, к тому времени смогу порадовать красивым тортиком...
Сможете, сможете! Главное очень захотеть и не бояться пробовать сновао и сново!)))) Удачи!
Красота!!!!! Очень красиво!