Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Заливное
11 апреля, 2010 - 21:53 ~ Инна78
Поделиться:
Заливное
Заливное из филе рыбы. Если кому-то будет интересен рецепт могу поделиться.
Страница для печати
Нужен рецепт заливного из щуки!
Ой как апетитно. все пишите рецепт пока я слюнкой не удавилась
Залить холодной водой 10 г желатина. Филе рыбы отварить отдельно. Сварить уху из любой другой рыбы(приправа, корень петрушки, 1 луковица,рыбы, сольпо вкусу и вода). Готовую уху процедить через двойную марлю. Немного остудить и добавить набухший желатин, затем подогреть на огне, но не кипятить до растворения желатина. На блюдо выложить по центру филе рыбы, по бокам разрезанные пополам отваренные яйца, медленно наливать уху. В конце по центру блюда положить дольки линона, нарезенные очень тонко. Приятного аппетита!!!