Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Рисовая запеканка с курицей в духовке (рецепт)
Поделиться:
Здравствуйте! Хочу поделиться с Вами моим вариантом готовки рисовой запеканки (рецепт честно свистнула у Тани Хуторной). Только в отличие от ее готовки у меня получились рисовые развалины с мясом)))) Но тоже вкусно!!!
Ну в общем если Вам интересно как это готовила я то читайте дальше))))
Я взяла:
1. Куриные грудки (около 1кг)
2. Рис - 2 стакана
3. Сыр - 200гр.
4. Морковка - 2шт.
5. Яйцо - 2шт.
6. Сливки 100гр.
7. Лук - 1шт.
8. Чеснок - 3 маленьких зубчика
9. Томатная паста - 1ст.л.
10. Зелень (петрушка и укроп)
11. Соль
12. Специи (у меня для плова)
13. Масло для жарки
Для начала сварила самый простейший бульон (4 стакана воды +порезанный лук +потертая мелко морковка +соль по вкусу) Затем в этом уже готовом бульоне сварила рис
Пока варится рис, я порезала мелко лук и натерла морковки (уже для курицы)
После слегка обжарила сначала лук потом добавила туда морковки
Когда лук с морковкой дошли до золотистого цвета добавила туда заранее порезанную курицу
Малость отвлеклась и слегка перетушила курицу. Ну не проблема...
Когда курочка только слегка потушилась добавляем томатную пасту , чеснок и перемешиваем (и тут меня осенило - а что если добавить вместо томатной пасты соевый соус?)
Тем временем у нас уже сварился рис и даже немного остыл. Добавляем туда яйца, сливки и сыр. Все хорошо перемешиваем
Дальше берем форму (в моем случае глубокая сковородка) И выкладываем рис (вспомнила что нужно сфоткать когда курицу выкладывать стала) примерно 2/3 (закрываем дно и стенки)
Ну и теперь с нормальным слоем курочки
сверху насыпала немного зеленушки
и накрыла еще слоем мяса и еще слоем зелени
И закрыла все оставшейся частью риса
И последний шаг. Ставим в разогретую 200 градусов духовку (Таня писала что на 20 минут) Но я отвлеклась пока мыла посуду и у меня в духовке простояло 25 минут. (но результат тем не менее получился не хуже)
Ну и пока пыталась аккуратней достать (а есть то за целый день очень хотелось) В общем внешний вид четверти запеканки был испорчен....
Но вкус остался вкусным.... а запах....
Ну и моя Глашуля как всегда рядом - помогает))))
Приятного аппетита!!!
Да простит меня Таня за такое наглое воровство ее рецепта
Страница для печати
должно быть вкусно!!!! надо воспользоваться рецептом
Попробуйте! Вкусно и кстати очень сытно!
Натали, все вкусно описала!!! Надо и мне такое попробовать сделать)
Спасибо! Попробуйте обязательно!
Здорово! и выглядит оооочень аппетитно!
Спасибо!
Наташ, привет! В следующий раз попробуй взять рис для суши (он очень клейкий), ну и остудить немного запеканочку..
если голод еще "не айс" 
На днях обязательно попробую ее сделать, просто в свое время рисом объелась (наверное, пора снова включить в рацион)
Привет! Да с рисом то все нормально было (там же и яйцо и сыр - они дали нормальную клейкость) А вот остудить не получилось. Только достала из духовки и тут все налетели - все есть хотят))))
Попробуй, кстати рис и сыр интересный вкус дают)))) И ну очень сытно получается!!!
Что сытно - даже сомнений нет
Хочу новый рецептик выложить..
давай, мне уже интересно!!! Жду! А на какую тему?
Выставила, Наташ.. буквально пару минут назад..
А тема.. как обычно.. яблочные пироги..
Надоела уже, да?
Сейчас гляну! А с яблоками мне трудно надоесть, я наверное самый большой любитель яблок!!! (Даже как-то на яблочной диете сидела 3 месяца, ела только яблоки и чай пила (правда с сахаром - не могла себе отказать в этом). Но и похудела конечно очень сильно (хотя еще конечно восточными танцами занималась)
Научиться танцевать восточные танцы - это была моя мечта..
ну, а потом.. 
сама видишь.. пироги.. они легкости не способствуют.. 
Пойду с горя еще кусочек пирога наверну..
А вот исполняю эту (тоже свою) мечту. Сейчас хожу занимаюсь. А вообще просто в один прекрасный день решила что если сейчас не пойду, то вообще никогда не пойду. И вот такими темпами занимаюсь в общей сложности года 1,5 примерно (бросала пару раз) Вот после последнего заброса уже 3 месяц занимаюсь))) И тебе советую
Знаешь, Наташ, я вообще-то танцевать не умею совсем..
ну так видела пару движений (из латиноамериканских танцев), запомнила, повторила, понравилось.. так, для себя..
А недавно была на свадьбе (самая моя первая работа - подарок) и меня (и еще одну девушку) тамада выбрала (шуточное представление) устроить мастер-класс по гавайским танцам..
честно, я удивилась, что способна такое танцевать перед 20 малознакомыми людьми.. 
Нет, никакой пошлости не было, но гавайские танцы сродни восточным (немножко)..
такое выдала, что теперь видео со свадьбы, как соловей лета жду.. интересно, до невозможности.. 
А еще новоиспеченный муж сказал моему молодому человеку, глядя на мои выкрутасы: "ох, и намаешься ты с ней.."
Я тоже начинала дома (покупала диск обучающий). А потом пошла в студию танцев, и поняла что половину движений я делала похоже, но не правильно. Но пошла и не пожалела, хожу туда как на отдых)))) Хотя иногда такое ощущение что прыгаю там как слон, причем деревянный