Кулинария Рецепт кулинарный Карамелизированные апельсины Продукты пищевые

Наступила осень. У нас уже вчера выпал первый снег. Хоть и мокрый, очень быстро тающий, но снег. И в такую погоду становится грустно, хочется чего-нибудь новенького. И я предлагаю вам приготовить карамелизированные апельсины. Это не сложно делать, но нужно время, чтоб следить за тем как готовятся апельсины и не пропустить момент. Я не снимала процесс приготовления, так как и так рецепт очень лёгкий. Когда-то нашла его на просторах интернета и хочется с вами поделится. Нам понадобятся апельсины 1 кг, сахар 400 гр (я использовала коричневый!) и вода 100 мл. Лучше брать апельсины среднего размера и с кожуркой потоньше. Моем их, нарезаем на ломтики примерно 0,5 см. На глубокую сковородку выкладываем слой сахара, дальше слой апельсинов, потом опять сахар и опять апельсины. Последним слоем должен стать сахар. Ставим на медленный огонь и при необходимости подливаем воды. У меня была сковорода с толстым дном и также из апельсинов выходило много сока и поэтому дополнительная вода не потребовалась и апельсины не подгорели. Готовить примерно два часа, пока кожурка у апельсинов не станет полностью коричневатой, то есть без белых просветов, вы поймёте сами, когда будете готовить. Нужно выложить на тарелку и поставить под наклоном, чтоб сироп стёк. Сироп используйте в своих целях. Апельсины получаются очень вкусными с небольшой кислинкой! Их можно пить с чаем. Порадуйте себя и близких в эти холодные осенние дни!