Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Картофельная запеканка на сковородке
Поделиться:
Доброй ночи! Эта запеканка из картофеля делается на сковородке, получается ну очень вкусно и главное делается быстро!
Что нам нужно:
-картофель 4шт средний
-лук 2шт средний
-сливочное масло (примерно 100г) для обжарки
-7 яиц
-зелень укропа
-сыр кусковой 100г
Картофель режем крупными кусочками
На сковородке растапливаем сливочное масло
Выкладываем картофель и перемешиваем
Пока жарится картофель, режем лук кубиками
Как только картофель станет наполовину мягким - добавляем лук и чуть-чуть солим. Так лук быстрее станет мягче. Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая.
Пока картофель обжаривается с луком, смешиваем яйца с укропом и солим эту смесь.
Когда картошка и лук будут готовы добавляем яично-укропную смесь и хорошо распределяем лопаткой. Я обжаривала одну сторону на среднем огне (под закрытой крышкой) мин 10. Когда лопатка хорошо приподнимает нашу запеканку с нижней стороны, значит ее можно переворачивать.
При помощи крышки от сковородки переворачиваем запеканку. Т.е. сковородку накрываем крышкой, переворачиваем ее вверх дном. Не прожаренная сторона окажется на крышке. С крышки запеканку переместить на сковородку. Получается вот так.
Вторую сторону также жарим мин 10 на среднем огне под закрытой крышкой.
Пока готовится вторая сторона трем сыр на крупной терке.
Через 10 мин снимаем крышку и посыпаем равномерно тертым сыром. Накрываем снова крышкой и оставляем еще на 2 мин.
И та-дам!!! Наша запеканка готова!!!
Порционный кусочек
Запеканка без порционного кусочка)))
Надеюсь, вам это блюдо придется по душе! Делается быстро, а результат очень вкусный!
Спасибо за внимание! Ваша Наташа! )
Страница для печати
Вкуснотища!
Спасибо большое! Действительно получается очень вкусно!
Обязательно попробую! Я так помидоры яйцами заливала, а с картошкой не пробовала. Спасибо за рецептик!
Пожалуйста! А я с помидорами не пробовала))) теперь хочу) и вам спасибо за подсказку!
Спасибо за рецептик обязательно попробую, а если в духовке? Люблю готовить в духовке меньше времени занимает, которого катастрофически не хватает.
Я думаю и в духовке можно. Правда с температурой не могу подсказать. Просто готовить в круглой форме, если верх не будет пропекаться хорошо, то также перевернуть при помощи крышки.
Обожаю!
Спасибо!!!
Записываю и применяю! Непременно, действительно минимальный набор продуктов и минимум усилий по готовке, попробую и всем порекомендую)))
Спасибо огромное за такие приятные слова!!!
Наташа, умничка. опять со вкусняшкой, где ты рецепты такие простые, оригинальные и вкусные выискиваешь, ума не приложу!
Натик, у меня Леша любит разные вкусности и он привередлив в еде. Вспоминаю старые рецепты, пытаюсь добавить чего-то новенького и вот иногда получается новое и вкусное блюдо))) Иногда просто экспериментирую))) Вообще готовить очень люблю, особенно после того, как появилась нормальная духовка и моя любимая варочная поверхность!!! )))
МММ.. вкуснотища!!!! Картошечка моя слабость..... попробую!!!
Спасибо за приятные слова, Натуль!!!
Люблю такие рецепты. Нужно быть обязательно попробовать,спасибо,что поделились)
Спасибо большое! Мне очень приятно!
Наташа,спасибо за очередную вкуснятину!В духовке тоже можно,особенно если жареный картофель противопоказан :)))
Спасибо!!!! Спасибо!!! Спасибо!!!
Очень вкусно!!!
Я делаю также, только с толчонкой и микровалновке!!!Мне очень нравится!!!
Надо и мне в микроволнушке попробовать. Я в ней омлет люблю делать для Алиночки)
Спасибо Вам огромное!!! Действительно быстро, красиво и вкусно!!! А то сидела и мучилась, что же мужу приготовить!!!
Пожалуйста! Я очень рада, что вам рецепт понравился!!! Моему мужу очень запеканка понравилась)))
Надеюсь, понравится)
Мммм....вкусняшка!! Обязательно попробую!! Вы просто умничка!!
Спасибо большое! Я очень люблю готовить и пробовать что-то новенькое)