Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Моя кулинарная страничка. На сегодня домашний сыр.
Поделиться:
Мамочке спасибо за творожок!!!!!! 2кг творога заливаем 2 литрами молока. Ставим на огонь. Когда творог начинает отделяться от молока, снимаем с огня. Все на дуршлаг. Нужно дать хорошо стечь сыворотке. Затем в массу добавляем 2яйца, столовую ложку соды, 200г. сливочного масла и соли по вкусу. Варим все в кастрюле до тех пор, пока масса не начнет тянуться. Я варю на паровой бане. Затем выкладываем все в форму и в холодильник. Ням-ням!!! Полезно и вкусно!!!
Получается безотходное производство. Сыр сыром, а вот сыворотка, которая получилась от производства главного продукта- вещь полезная. И вкусная. Можно пить, а можно блинчики из нее сделать.
А вот собственно и блинчики. А еще я из сыворотки делала окрошку....Вкусно!!!!
Попробуйте сделать и у вас получится вкуснятина. Всем приятного аппетита!!!!! И здоровья!!!
Страница для печати
Очень вкусно! Только масла я ложу в два раза меньше и плавлю сыр в микроволновке, 4 минуты и готово.
Я рецепт в интернете читала. А вот в микроволновке интересно. В какой посуде нужно ставить и закрывать или нет?
Ставлю в посуде для микроволновки на среднюю температуру, не закрывая, на 2 минуты, перемешиваю и еще на две минуты. Готово!
Какой аппетитный сыр,просто слюнки текут .Скажите а какой творог нужен ,жирности какой и молоко нужно только домашнее или как?
Я не знаю деревенский творог жирности какой. У меня мама в деревне коровушку держит, вот меня творогом и маслом завалила просто. Пытаюсь реализовать. А молоко я покупаю в магазине 2,5 жирности.
Интересно как,.......... утащила, попробую сделать. Спасибо за рецепт.
Заинтриговали....
Надо попробовать...
Спасибо!
А рецепт моей бабушки чуть проще: я творог варю в молоке ровно 7 минут, (он должен уже начать тянуться), потом сливаю и в быстром темпе добавляю туда яйцо, соду и чуть сливочного масла, размешиваю массу,потом в форму.
Отличный рецептик!
а выход готового продукта сколько
Здорово, такой знакомый рецепт. А моя мама туда для вкуса иногда чесночок добавляет. Тоже вкусно. Сфотографировано вкусно, слюнки текут.
Спасибо большое Вам за рецептик!Сделала сырок-ОЧЕНЬ вкусный получился! Только это не твердый сыр,а плавленый сырок,но это на скорость съедания не влияет!!!