Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Шарлотка нежная Продукты пищевые

Здравствуйте, любители сладенького и мучного. Хочу поделиться с вами рецептом Шарлотки. Не секрет, что рецептов приготовления множество, в том числе и в Стране Мастеров. Я не претендую на оригинальность, но рассказать все-таки хочу. А все потому, что в каждом рецепте есть небольшие различия, вроде бы мелочи, а на вкус готового блюда эти мелочи ой как влияют. Эту шарлотку, в яблочный сезон мы печем каждый день уже на протяжении нескольких лет. Запеканка не надоедает, а все потому, что у нее очень нежное тесто, просто тает во рту.
Итак, кто еще не пробовал такой рецепт, милости прошу!

Что понадобится: 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, панировочные сухари, ванилин на любителя, яблоки 3-5 штук, 2 столовые ложки воды, растительное масло для смазывания противня и миксер обязательно.

Четыре яйца вбиваем в миску, насыпаем сахар и хорошенько взбиваем миксером. Именно миксером потому, что руками так не взбить.

Постепенно всыпаем стакан муки, продолжаем взбивать, добавляем ванилин и две столовые ложки воды.

Противень или форму для жврки как у меня смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями.

Сверху выкладываем яблоки, которые нужно нашинковать тонкими ломтиками.

Заливаем тестом. Оно должно покрывать яблоки.

Обратите внимание, до запекания теста в форме меньше половины. Духовку разогреваем. Выпекать при температуре не выше 180 градусов, причем первые 15 минут духовку открывать нельзя. А дальше подглядываем: как подрумянится, готово!

Вот она красотулечка!

Посмотрите как поднимается без дрожжей, соды, разрыхлителей. Надеюсь, кто-нибудь откроет для себя новый рецепт.
На вкус нежная и ароматная!