Ольника

← 2 из 12 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Маффины с колбасой и сыром Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Вид маффинов получился конечно не очень, но на вкус обалденные. Хорошо подойдут на завтрак.

2.

Дочка первый дегустатор маффинов

яйцо - 3 шт.,

мука - 1 стакан,

разрыхлитель- 1 ч.л.,

растительное масло - 4 ст.л.,

твердый сыр - 100 гр,

вареная колбаса - 200 гр,

молоко - 3/4 стакана,

соль, перец 

Яйца разбить в миску, посолить и поперчить по вкусу (должно быть немного недосолено) и взбить венчиком или миксером в пену. Добавить к яйцам муку, разрыхлитель.  перемешать. Затем аккуратно, тонкой струйкой, небольшими порциями вливать растительное масло в тесто, все время взбивая его. Получится маслянистая, тягучая смесь. Влить в тесто молоко, смешать. Сыр натереть на крупной терке. Вареную колбасу (хорошо подходит "Докторская", "Молочная") нарезать небольшими кубиками, как на зимний салат. Сыр и колбасу добавить в тесто, перемешать. Попробовать на вкус, при необходимости досолить. Залить тесто в формочки (этого количества хватило на 10 маффинов) и выпекать в разогретой духовке при температуре 150-160 градусов в течение 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой. Совет: вареную колбасу можно заменить ветчиной.