Поделиться:
Добрый день. Я снова с запеканкой). Эта уже мясная, да еще и на тесте)
для теста:
-мука 250г
-масло сливочное 90г
-яйцо 1шт
-сметана 1ч.л.
-соль по вкусу
Начинка:
-картофель 3шт (средний) (думаю можно и больше штук)
-свинина (примерно 600-700г)
-лук 1шт
Заливка:
-яйца 2шт
-сметана 50г
-молоко 50г
-мускатный орех 1/4 ч.л.
-соль по вкусу (можно добавить и зелень)
-200 г сыра посыпать запеканку
Делаем тесто:
В чашку высыпать муку, затем натереть туда на крупной терке холодное масло. Хорошо перетереть руками. Получится рассыпчатая масса. Не должно быть комочков масла в муке.
Затем в массу добавить яйцо, соль и сметану.
Замесить тесто и убрать в холодильник на 30мин.
Делаем фарш: на мясорубке перекрутить свинину+сырой картофель и лук
Слегка обжарить фарш на сковородке (примерно мин 7-8) на среднем огне.
Делаем заливку: смешать яйца+сметану+молоко. Добавить соль и мускатный орех (терла на мелкой терке). Все взбить вилкой.
Смазать форму и выложить наше тесто. Я разминала руками по форме. Сделать небольшие бортики.
Выкладываем начинку и заливаем заливкой.
Разогреваю духовку до 170 градусов.
25 мин запекаю под фольгой, 10 мин без фольги и 5 мин без фольги с сыром сверху
Вот порционный кусочек)
Особенно вкусно в теплом виде.
Спасибо за внимание)
Здесь https://stranamasterov.ru/node/613496?t=1280 оригинальная запеканка из кабачков
Здесь https://stranamasterov.ru/node/453953?t=1280 запеканка из макарон
Ням-ням как вкусно и просто. Попробуем) Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Спасибо за первый комментарий!
Ура! Запеканочка! Делали по Вашему рецепту из кабачков. Объеденье! Теперь всем рецептик раздаю. Забираю и эту в капилочку! Обязательно попробуем!
Наташа (можно так называть?) спасибо вам огромное!!! Ко мне на ты)
Какая вкуснота!!!!Наташ,ты волшебница-мастерица по запеканкам!!!!!Вроде и продукты то все простые,а такие шедевры получаются!!!!Молодец!!!
Леночка, спасибо тебе большое за такие приятные слова!!!
очень аппетитно
Спасибо большое!!!
спасибо!
Спасибо, Юлечка!
Наташ, спасибо тебе большое опять за такою вкуснотищу, благодаря тебе мы с семьей вкусно и сытно едим!
Натулик, спасибо большое!!! Смущаюсь от удовольствия)))
Спасибо большое! Повар обалденный)
Спасибо за рецептик!Ты просто кладезь!)))
Пожалуйста!!! Готовь на здоровье! Я только рада)