Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Лава кейк или шоколадный фонтан


 1 из 26 
Тип работы
Событие

Кулинария Рецепт кулинарный Лава кейк или шоколадный фонтан Продукты пищевые

В избранных: 28
В избранных: 28
В избранных: 28

Поделиться:

Ещё это блюдо называют фланом. Рецепт шоколадного флана - снаружи - кекс, внутри - жидкий шоколад!

Ещё это блюдо называют фланом. Рецепт шоколадного флана - снаружи - кекс, внутри - жидкий шоколад!

На две порции:

50 г чёрного шоколада
40 г сл.масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара 
1 ст.л. муки
можно добавить ваниль или ложку бренди

Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Дать немного остыть.

Берем миксер, ставим венчики. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и еще взбить.

Влить шоколад в яичную смесь, хорошо перемешать. Шоколад растопленный должен хорошо литься но при этом не быть слишком горячим.

Выпекать в форме смазанной маслом и посыпанной мукой.

Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать 7-15 минут или 5 минут после подъема теста. Время зависит от формочек.. толстостенные или тонкостенные. Дать немного остыть перед выемкой

Присыпать сахарной пудрой, рядом кружочек мороженого (см 2 в высоту).

 

В итоге должно получиться: снаружи кекс, а внутри жидкий шоколад)))) Приятного аппетита.

 

P.S. Это "тесто" можно взбить и поставить в холодильник. Оно может стоять 2 дня. Потом как приходят гости, то ложкой накладываем в смазанные формочки и выпекаем это чудо на глазах))) Мы по одной порции сделали и наелись)) Так что рассчитывайте свои силы)))) Лава-кейк очень сытный)

Iryna Sanina

Спасибо за рецепт!

Sitaerae

Пожалуйста))) буду ждать комментария как приготовите)))

OTBEPTKA

Я готовую сухую смесь для таких кексов брала, в нее только яйца и масло добавлять. было очень вкусно, и я примерно представляю вкус вашиш пироженок. Обязательно опробую ваш рецепт.

Sitaerae

про подобные смеси не слышала...) Буду ждать ответа как попробуете по этому рецепту)

lubasik

Какая вкусняшка!еда

_Lana Sol_

Спасибо за рецепт!!!