Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Ватрушка "Малиновый рай" Продукты пищевые

Вот такую ватрушечку пеку я летом,когда в саду полно малины(зимой с замороженной тоже вкусненько)

Вот,что нам понадобится:125 г. размягченного маргарина,3 яйца,сахар(0,5стакана - для начинки и 3ст л в тесто,мука 250-300г,сода - 1ч.л,лим,кислота-1ч.л,2 стакана малины

Отделить белки от желтков,белки убрать в холодильник

взбить 125г,маргарина,3 ст л сахара и 3 желтка.

В полученную смесь добавить 250-300г. муки и по 1 ч.л.соды и лимонной кислоты

Замесить тесто

Выложить тесто в смазанную форму,разровнять руками по дну и бортику

Начинка:достаем емкость с яичными белками из холодильника,добавляем 0,5 ст.сахара и взбиваем до получения густой пены

Перемешать белковую массу с ягодами

Начинку выложить на тесто,Выпекать 25-30 мин при температуре 200-250 градусов

Вот,что у нас получилось,дети просто обожают эту ватрушку,едят прямо ложкой из формы:))))