Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Медовичок (очень легко и просто)
7 июля, 2013 - 19:44 ~ Iryna Sanina ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
ДЛЯ ТЕСТА
Сливочное масло-100гр( можно заменить маргарином)
Яйцо-2 шт
Сахар - 3 ст.л
Мёд-2 ст л
Сода-1 ч л
Ванильный сахар-1 пак
Мука-1 стакан, или сколько войдёт ( тесто, как густая сметана)
ДЛЯ КРЕМА
Сметана20%-500гр ( я брала 250 грамм и мне хватило)
Сахарная пудра-0.5 стакана
Ванильный сахар-1 пакетик
Как приготовить
Этот тортик, в пику всем общепринятым медовикам настолько быстр в приготовлении, что его можно смело затевать, если гости уже практически на пороге. Это мой первый опыт приготовления данного медовичка , так сказать, пробный вариант. Цель сего опыта-не красота, а вкус.
Мёд вместе с содой поставить на тихий огонь и держать там при постоянном помешивании до полного вспенивания массы.
Яйца взбить с сахаром, ванилькой и солью.
Масло изрубить кусочками.
Теперь помещаем в медовую смесь вначале масло, а , затем, помешивая, и всё остальное. Хорошо перемешав, добавляем муки до консистенции густой сметаны.
Помещаем в форму, смазанную маслом и припорошенную мукой , и отправляем в духовку при т-ре 160град до готовности (20-30 мин-в завис-ти от характера духовки). Готовность определяем палочкой, не липнет-значит-готово!
Пока печётся наш медовик, готовим крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилькой.
Теперь делим нашу массу на 2 равные части. Отправляем в холодильник.
Когда подоспеет наш корж, извлекаем его из духовки и ещё горячим разрезаем на 2 коржа(я воспользовалась ниткой).
Берём часть крема и выкладываем его (почти весь) прям на ГОРЯЧИЙ корж.Ещё раз повторю-КОРЖ ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРЯЧИМ!!! Теперь даём ему остыть. А затем украшаем по желанию. В ход могут пойти орехи , крошка, шоколадные украшения. После отправляю в холодильник, чем дольше он настоится, тем больше пропитается и будет вкуснее!
Страница для печати
спасибо за тортик,взяла в копилочку!
Надеюсь, вам понравится:)
Спасибо за рецептик!!!!!!! Только я не поняла сколько получается коржей Вы пишите два а на фотографии их помоему больше?
Смотря какой лист или форму для теста вы берёте! Я выливала тесто на лист и выпекала, а потом резала на несколько равных частей! Рекомендую не меньше трёх:)
Благодарю за рецептик и правда очень вкусно и быстро, уже попробывали, супер вкусняшка
рада, что вам пригодился! спасибки за тёплый комментарий!