Кулинария Рецепт кулинарный Очень "удачный" рецептик кексика Продукты пищевые

ВОт такие кексики у меня получаются, был еще зайчик, но доча ему даже остыть не дала, сразу съела :)))

Это мишка поближе, тут творог добавлен в тесто как и у ромашки...

А у сердечка и прямоугольника творог выложен поверх теста, шапочкой. Мне кажется так вкуснее :)))

Это журнал откуда взят рецепт, мне очень нравиться это издание, постоянно покупаю и частенько готовлю :)))

А вот и сам рецепт, только он не точно как в журнале, а опытным путем мною преобразован :)))

1 стакан муки

125 гр размягченного сливочного масла

225 гр сахарной пудры (можно просто сахара)

2 яйца

2 ст. ложки сметаны (можно кефира)

5 гр разрыхлителя теста (я сыплю пол пакетика 11 граммового)

Добавки по вкусу - можно положить орехи, можно изюм, можно какао, бруснику и т.д. Я делаю с творогом: в отдельной миске смешиваю 200 гр творога, 1 яйцо и немного сахара и выкладываю поверх теста уже в форме.

Тесто вымешивается просто: Все соединяется и хорошо вымешиваться, я мешаю просто лопаткой или ложкой, без миксера. Консистенция густоватая, тесто не течет. Хорошо поднимается, пористый и воздушный :)))

Приятного аппетита :)))