Кулинария Рецепт кулинарный Пирожки + рецепт Продукты пищевые

Вот такие пирожки я пеку своим любимым мужчинам - мужу и сыну.
С удовольствием поделюсь рецептом.

Тесто будем делать из этих продуктов:
Дрожжи -2 с верхом ч. л.
Мука - 600 г,
Маргарин - 120 г, растопить,
Яйцо - 1 шт,
Молоко - 320 мл,
Соль 1 ч.л.,
Сахар 1 ст. л.

Я делаю тесто в хлебопечке. Закладываем все продукты, выбираем программу, включаем и занимаемся своими делами.
Но можно смешать все ингредиенты, подогрев молоко, поставить в теплое место и дать подойти дважды.

Подготовим начинку. Отварим картошку и превратим ее в пюре. Обжарим лук с фаршем.

Через 2 часа 20 минут готово вот такое тесто.

Раскатываем лепешечку диаметром сантиметров 15.

Положим картошку такой вот "лодочкой".

Сверху фарш.

Лепим пирожки и укладываем на противень. Мои пирожки крупные, эдакие мини кулебяки.

Даем немного расстояться, смажем яйцом и в духовку при t 180 на 25 минут.

Получился вот такой мягенький, нежный, очень вкусный пирожок.

Вот сынок уже поллитровочку молока приготовил.
Приятного аппетита, дорогие мои!