Кулинария Рецепт кулинарный Ножки от шейки Продукты пищевые

Так у нас в доме называют-это блюдо,удобней и значительно быстрее,чем готовить целую,, шейку,,.Я покупаю окорочка и снимаю с них шкурку ,в основании косточки, внутри шкурки, срезаю кость кухонными ножницами.Потом штопаю кожу оставляя отверстие,чтоб ложка прошла,нитку с иголкой не отрываю,наполняю фаршем,на каждую по 5ложек(шкурка должна заполнена быть на одну треть),и зашиваю дальше.ФАРШ на 4 ножки - 300грам потрошки куриные мелко нарезанные,немножко нарезаю мелко куриный жирок,4яйца,5 ст.л. манки,приправы по вкусу,соль,50грам слив. масло,все перемешиваем и начиняем ножки.Опускаем в кипящую ,подсоленую воду и варим на медленом огне в течении 1 часа.Фотографии с самого начала не делала,но там все ясно.
Вот такие они уже свареные.

Потом я их запекаю в аэрогриле,можно в духовке, до золотистой корочки,но прндварительно смазываю смесью с приправ ,майонеза,чеснока.
Здесь видно,как они выглядят смазаные,перед закладкой в аэрогриль.

Это уже готовые,можно кушать,только нитку нужно вытянуть.

Это в разрезе,резала еще горячие,когда остынут будет плотнее.