Кулинария Мастер-класс Суп с клёцками Продукты пищевые

Привет!
Сама я очень люблю суп с клёцками и домашней лапшой, которые мамуличка варит, тут у меня чуть не лопнул череп, не знала какой супец сварить, а без жидкого моё семейство будет не сыто, ну так вот, сижу значит в интернете, попался мне суп с клёцками, жаренными, подивилась, посмеялась, и пошла дальше ползать в интернете, спустя какое-то время как петушок коё куда клюнул, вспомнила, что супик то ни кто не варит, побежала на кухню, и тут вспомнились ранее описанные клёцки (жареные)! Решила попробовать и я пожарить их! Процесс фотографировала, если под мастер-класс не подходит, не обижусь, не умею я мастер-классить!

Изначально, берём кастрюльку, у меня литра три она, наливаем на 2/3 воды, ставим на огонь, после вскипания кладём в воду мясо, у меня курица, филе грудки (желательно брать на кости, будет наварестей и вкуснее), варим до готовности.

Ингредиенты:
картофель — 3-4 штуки;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
мясной бульон — 2 литра;
куриное яйцо — 1 штука;
мука пшеничная (у меня ушло 4 ст.л с не большим), всыпаем столько, сколько потребуется для замешивания тугого теста;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.

Картофель чистим, режем кубиком или брусочком.
Морковь трём на тёрке. Режем лук, лучше мелко, а я как обычно второпях нарезала крупно!

Как мяско сварилось, вынимаем, как последнее остынет, режем на не большие кусочки.

кубики мяса кладём в кастрюльку с бульоном!

Если мясо было сварено заранее, то кипятим бульон и запускаем картошку.

Тем временем соединяем куриное яйцо с мукой.
Замешиваем крутое тесто.

Раскатываем в пласт толщиной 2-3 миллиметра.

Разрезаем на ромбики, у меня они получились огромные, но это не испортило ни чего, размер определите по себе ;)))

Затем наши ромбики обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Обжариваем на сковороде лук

с морковью

Между делом, если есть минутка, точим карандашики юному художнику или художнице, или художникам!!!

После кипения картофеля в течении около 10 минуток (можно и меньше, смотря как быстро разваривается картофель), запускаем наши ромбики.

Следом тправляем поджарку в суп, солим и перчим по вкусу. Через 5 минут суп готов.

Даём супчику не много настояться! Я добавила еще свежемороженого лука порея, свежей зелени дома не нашлось, а со свежей зеленью, которую всыпать перед самой подачей супчика будет куда красивее, а значит и вкуснее!

Мужу суп понравился, и Данюха кушал хорошо, только вот тарелку себе выбрал самую маленькую ;)))