Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Омлетик в духовке Продукты пищевые

Добрый вечер! Хочу поделиться вкусным и ооочень нежным омлетиком! Рецепт не мой. Нашла я его примерно 1,5 года назад в и-нете, автора и сайт теперь уж не найду.
Я его делала для дочери, поэтому форма небольшая, но мужу тоже чуток досталось))), ему понравилось. Дочке стараюсь готовить каждый день что-то свеженькое, поэтому у нее своя формочка))).
Что нам нужно:
-4 ч.л. муки без горки
-2 яйца
-1 ст.л. сметаны с горкой
-примерно грамм 30 слив. масла
-5 ст.л. молока
-4 ст.л. тертого сыра на мелкой терке (я делала без него, его просто дома не оказалось)
-соль по вкусу

Отделить желтки от белков, положить в отдельную посуду (яйцо одно растеклось)

Белки не выбрасываем, они нам пригодятся, поэтому поместим их в другую посуду

К желткам добавим муку

Туда же добавим сметану

Размешиваем до однородного состояния

Смазываем форму сливочным маслом

Выливаем туда нашу массу

Добавляем молоко

Перемешиваем всю массу, добавляем тертый сыр и также перемешиваем. Повторюсь: у меня его не было, поэтому на данном этапе не добавила.

Взбиваем белок в пышную пену

Аккуратно ввести белок в омлет

Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и поставить в духовку на 160 градусов. Запекать до образования золотистой корочки. Омлет получается воздушным и нежным!

Вид сбоку. Он очень поднимается. Получается пышный и нежный.

Вот такая вот вкусняшка!!! Спасибо всем за внимание, за то, что хвалите мои рецепты!!!
Здесь https://stranamasterov.ru/node/543889?t=1280 суфле из куриного филе на молоке. Тоже невероятно нежное и вкусное блюдо.