Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Хлебушек домашний
Поделиться:
Угощаю домашним хлебом.
Купили на Новый год в дом подарок - хлебопечку. Очень давно мечтала. Освоила и теперь очень часто балую домашних вкусным хлебом. Есть два основных рецепта: хлеб сладкий и не сладкий. Мои мужчины очень любят сладкий. Рецепт не из хлебопечки, а адаптированный. В 250 мл ОЧЕНЬ ТЁПЛОГО молока добавить 2 ч.л. дрожжей (лучше французских из маленьких пакетиков), 2 яйца, 1,5 ч.л. соли, 3-4 ст.л. сахара, перемешать. Вылить в форму для выпечки, добавить туда 700-750 милилитров (делаю мерным стаканом по слову ВОДА) муки, размягчённое сливочное масло, кусочек со спичечный коробок. Его лучше порезать на небольшие кусочки, но если сильно мягкое, я бросаю целиком. Это основной рецепт, а добавок можно положить разных, кто как любит. Я кладу грецкие орехи, курагу, корицу, изюм, имбирь, не всё сразу, а один раз то, в следующий раз другое. Если кто-нибудь заинтересуется, напишу рецепт несладкого хлеба, он ещё проще, но тоже очень вкусный. Чуть не забыла, вес выставить 750 гр.
Страница для печати
Оля, рада, что первый рецепт понравился, пишу второй. В 250 мл ОЧЕНЬ ТЁПЛОЙ воды добавить 1 яйцо, 2 ч.л. дрожжей, 1,5 ч.л. соли, две трети одной ст.л. сахара, 1, 5 сл. л. растительного масла, вылить в форму и добавить 700 мл муки. Я пеку и чисто белый, но больше нравится тот, в который добавляю ржаную муку примерно третью часть. Ещё очень вкусно добавлять в ржаной молотый кориандр, можно тмин немного или даже семя горчицы. Экспериментировать можно бесконечно. Если у вас есть какие-нибудь интересные добавки, которые используете, напишите, буду рада!
Спасибо большое за рецептик! А какую программу ставить? У меня хлебопечка старая там есть ОСНОВНОЙ, СПЕЦИАЛЬНЫЙ, ФРАНЦУЗСКИЙ, ПШЕНИЧНЫЙ И СКОРЫЙ
Ирина, спасибо за визит! Я пеку и тот и другой на программе белый хлеб. Время высвечивается 3.04
Ага понятненько. Спасибо большое.
У меня тоже хлебопечка и хлеб там получается вкусным. Только вот печки разные и один рецепт не подойдет к другой печке - программы там тоже разные и объемы выпечки (в смысле максимальные) Ваш рецептик возьму на заметку и попробую испечь в моей печке.
Попробуйте, будет интересно узнать результат!
Аха) Завтра как раз буду печь хлебушек) Обязательно поделюсь тем что получилось)
Ирочка,спасибо за интересный рецепт!
Елена Ивановна, спасибо, что заходите в гости!
Спасибо большое,что поделились рецептиком!!!
очень вкусный сладкий хлеб но у нас с бабушкой возник небольшой вопрос))... а на какое время ставить в хлебо печь хлеб?
У меня это белый хлеб. Время высвечивается 3часа, 4 минуты.