Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Румяные пирожки. Великий пост.
Поделиться:
Добрый день, мои хорошие! Давайте испечем пирожки. Ведь пост - это не время диет, а время подумать о душе.
Приготовим тесто.
В одном стакане теплой воды растворим 1ст. ложку сухих дрожжей с 1,5-2ст. ложками сахара и горсткой муки.
Как смесь запенится, добавим чуть больше половины чайной ложки соли, 4 ст. ложки подсолнечного масла и муки, сколько возьмет тесто.
Тесто получается довольно плотным и эластичным.
Смазываем его подсолнечным маслом и ставим в кастрюльке под крышкой в теплое место. Я ставлю в раковину с теплой водой. Поднимается оно быстро.
Из готового теста раскатываем небольшие лепешки, кладем начинку и защипываем края.
Ставим в теплую духовку для подъема на 15 минут.
Выпекаем пирожки. Я всегда начинаю первую партию с 200 градусов, как только пирожки начинают румяниться, убавляю температуру до 150.
Из этого объема теста у меня получился 21 пирожок.
Пирожки с картошечкой, луком и грибами.
Не думайте, что у вас двоится в глазах. Это другой постный день. И другая партия пирожков.
Эти пирожки с тертым яблочком и щепоткой сахара с корицей.
И, по просьбе девочек, немного подробностей.
Вот такое дышащее тесто должно получиться.
Раскатываем небольшие лепешки.
Кладем полную столовую ложку тертого яблока. Сверху посыпаем сахаром с корицей.
Защипываем.
И "пишем" (как говорила моя бабушка) - как пельмени.
Выкладываем на лист. Ставим в теплую духовку.
Пирожки расстоялись - вон какие гладенькие стали.
Выпекаем.
И вот они - писаные красавцы - готовы!
Доброго вам поста и приятного аппетита!
Страница для печати
Как аппетитненько!
Очень красивые пирожки.
Спасибо, Любушка! И очень вкусные! А во время поста - так просто РАЙ!
Светочка! Так аппетитно выглядят пирожки, слюнки текут! Забираю в копилку, спасибо за рецепт!!!
Оленька, спасибо за теплые слова! Угощайся на здоровье!
Светик, Вы опять всех порадовали вкусняшкой!!!
Клавиатура на ноутбуке у меня вся забрызгна (слюнки потекли! 
). Завтра укачу в санаторий, вот там-то мне и не будет хватать такой вкусноты!!! Целую Вас, обнимаю, от мамы привет! Оставляю ее на хозяйстве, заказала ей какой-нибудь подарочек для себя, когда вернусь! Пусть хлопочет, чтобы не скучала без меня! 
Аришенька, птичка-невеличка моя! Так рада тебе, что и передать невозможно! А мама будет скучать. Это я точно знаю. И я тоже. Если можно, напиши мне, пожалуйста, в личку, куда ты отправляешься и на сколько. Мне это очень интересно.
Какая вкусняшечка!
Забираю в копилочку! 
Румяные, аппетитные и красивые -чудо- пирожки!
Спасибо, Леночка, за добрые слова!
А что самое приятное - они еще и ВКУСНЫЕ!
Такие аккуратные и аппетитные!
Ирина, большое спасибо! Получить от вас похвалу для меня дорогого стоит!
Спасибо , Светик. за рецептик!
Танюш, угощайтесь на здоровье! Буду рада!
Какая красота! А вкуснота! Спасибо!
Спасибо, Наташенька! Угощайся на здоровье!
Сплошной ням-ням! Вкусно! Ох как вкусно!
Спасибо, Олюш! Так приятно!
Светочка, Ваши постные кулинарные шедевры так аппетитно выглядят, у меня аж слюнки потекли, да прям как у собаки Павлова! Для поста Ваши пирожки красавцы просто находка! Спасибо за рецепт!
Леночка, угощайся на здоровье! Буду рада!
Да еще, Светочка, научите их так аккуратненько и красиво защипывать, особенно те, что с яблоком! У меня сладкие всегда чумазыми получаются, а у Вас один к одному, загляденье!
Присоединяюсь
Хорошо, Ленусик и Натусик!
В среду напеку следующую партию и покажу.
Девочки, добавила подробностей! Заглядывайте!
Ммм... Вкуснотища!
Спасибо, Анют! Коротко и ёмко!
О ,Господи,опять я на ночь глядя на пирожки попала!!!!Станешь тут ласточкой,как же!так и проживешь всю жизнь пингвином,в обнимку с холодильником!
И не беда, Галюнь! Пингвин - птица славная! Её все любят!
Красивые все, аппетитные, аккуратные и заманчивые
Натусь, и вкусныеее! Муж уже следующую партию просит, хоть пост и не держит.
Сейчас откушу!
Обожаем с Анюткой пирожки с картошкой и грибами
!!! А с яблоками у тебя на фотке так аппетитно смотрится!!! Глотаю слюнки!!!
Ларочка, спасибо, моя золотая!
А у меня дети грибы не едят ни в каком виде, разве что шампиньоны консервированные в салате, потому что у них уже и вкуса грибов не осталось. А мы с мужем грибочки очень уважаем!
Вот чего не могу-так это дрожжевые пирожки печь(точнее ни разу не пробовала,всё мне кажется, с ними много мороки)А потому люди,умеющие пирожки варганить, для меня в некотором смысле ИДЕАЛ.Памятник нужно ставить.Так что начну понемногу и тебе памятник ваять.
Помнится у меня давно был опыт лепки вареников с картошкой.Простояла полдня ,а съели за 10 минут.Ну на кой такая готовка нужна?!Вот и с пирожками....Как представлю:месить,лепить,печь...А слопают-то за пять минут.Пойду лучше три пирожка (каждому по одному) куплю.По вкусовым качествам отличается-много не съешь,опять же фигура целее.
А вот в гостях оторваться можно....На радость хозяйке уплетать пирожки с пылу-жару,чтоб за ушами трещало.
и хозяюшкины кулинарные способности при этом нахваливать не забывать
Галинка, а у меня это, наверное, от бабушки, да плюс к тому еще молодой муж очень выпечку уважал. Бабуленькины пирожки - самые лучшие, что я пробовала. И сейчас, когда пеку, всегда вспоминаю ее. И это доставляет мне радость. А мама печь не умеет.
С огромной радостью угостила бы тебя пирожками!
Эх,я бы ещё и "Графские развалины" слопала бы!....
И вообще,у тебя столько ням-нямок!!!!!!Прощай фигура!..
Хорошо Уфа далеко.Просто так не забежишь на чаёк
Остаётся глотать слюнки,мечтать и завидовать твоим домочадцам.Потому как у меня ощущение,что моё общение с дрожжевым тестом будет,как у "Вовки в тридевятом царстве":"Это что тесто?...А что оно такое липкАЯ?"
Света, спасибо за рецептик! У меня муж постится, я уже измучилась придумывать рецепты постные.
Меня эти пирожки тоже очень выручили.
Спасибо, Машуль, и угощайтесь на здоровье! Их с удовольствием едят и те, кто держит пост, и те, кто его не придерживается.
Ой, какие красавчики, а особенно с яблочком - как же я это дело люблю
Светик, глаз порадовала!!!
Танюшенька, спасибо, моя хорошая! Очень приятно!
Ах, вкуснятина!!!!!!
Хочу, хочу, хочу!!!!! 
Галина Владимировна, спасибо от всего сердца! И угощайтесь на здоровье!
Светочка, спасибо большое за такие вкусные пирожки!
Обязательно применю рецептик в один из выходных
Буду очень рада! Спасибо, Оленька, за добрые слова!
Светочка, спасибушки! Надеюсь и у меня теперь сладкие пирошки будут как Ваши красавцы - писаные!
Утащила себе,как-нибудь обязательно сделаю)))Красивые такие-ну даже есть,наверно,жалко)))
Спасибо, Танюш, за теплые слова! А есть не жалко! Очень быстро расходятся!
Вкуснятина!! Да еще и красивые, красивее и не видела. Все так аккуратненько, аппетитненько!)) утащила рецепт, спасибо!!!! Прямо завтра с утра и попробую...гости приедут)
Леночка, очень тебе рада! Пробуй, моя хорошая! И спасибо за добрые слова!
Светочка, какая красотень и вкуснотень!Прелесть!
Ленчик, огромное спасибо, что заглянула и оставила пару слов! Мне очень приятно!
Ой, какая вкусняшка!ммм, слюнки текут....
я вот с готовкой пока что не очень дружу...только в гостях у мамы отрываюсь
Котенок, какие твои годы! У тебя все еще впереди!
