Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Пирожки mini/


 1 из 2 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Пирожки mini/ Продукты пищевые

В избранных: 24
В избранных: 24

Поделиться:

Пирожки Mini.

Пирожки Mini.

Предлагаю рецепт mini пирожков которые я приготовила по  своему вкусу.

                                                      Ингредиенты

1.Мука - 795 гр.

2.Дрожжи сухие -1 пакетик (11 гр).

3.Масло сливочное - 114 гр.

4.Молоко 3.2% - 250 гр.

5.Сахар -1 ст. л.

6.Соль - 0.5 ч. л.

                                                   Начинка.

Творог 9% - 850 гр.

Яйцо -2 шт.

Лук - 2 средние луковицы.

Соль по вкусу.

     

                                               Тесто.

Молоко

 0_7cd1d_8ede3ea6_l.jpeg0_7cd1c_e41c3c15_l.jpeg

Масло

 

 

Расстопить масло сливочное             , нагреть молоко до 37' C и залить в расстопленное масло. Масло и молоко должны быть тёплыми.

 

0_7cd1f_44ebd87c_l.jpeg

Муку и соль добавить к маслу с молоком...

0_7cd21_2d524552_l.jpeg

Добавляем дрожжи и сахар, и замешиваем тесто. Тесто сразу делим на 6 частей Тесто сразу готово к применен0_7cd22_4a3f648_l.jpegию, оно не должно подходить. Тесто делим на 6 равных частей...

0_7cd24_267de936_l.jpeg

Затем из каждой части теста  раскатываем прямоугольный лист примерно 35х20см толщиной не более 3 мм. На раскатанное тесто положить начинку ...

0_7cd25_c27998e8_l.jpeg

и сворачиваем в трубочку...

0_7cd26_93b9e4b5_l.jpeg

Затем защипываем оба конца трубочки, и ребром ладони аккуратно делим трубочку на 5 или 6 маленьких пирожков....

0_7cd2b_469afeee_l.jpeg

потом отрезаем в передавленных местах ножом и защипываем обрезанные концы...

0_7cd27_58dff715_l.jpeg

На противень уложить фольгу или пергамент, и уложить пирожки на противень как на фото...

0_7cd2a_c7f86cd6_l.jpeg

Пирожки смазать яйцом и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 25 минут...

Через 20 - 25 минут у вас будут вот такие пирожки mini....

0_7cd2c_2992e609_l.jpeg

Это первые мои такого типа пирожки...и фото не очень качественное...но вкус отменный! 

                                     Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

кравцова зинаида

НУ  ОЧЕНЬ АППЕТИТНО  !

Руслана85

Я очень рада, что понравилось.