Кулинария Рецепт кулинарный Молочная мастика мой неудачный опыт Продукты пищевые

И так...

1. Делала вот по этому рецепту. Взяла где-то в просторах инета..давно..где не помню, но рецепт довольно распространенный.

Нам понадобиться:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры                                 молола сама..блендер у меня зверский...молотит все
200 г сгущённого молока (2-4 ст л)          сгущенка самая дорогая
2-3 ст.л. лимонного сока                          брала   конц лим кислоту
1 ч.л. коньяка (по желанию)                   не  использовала

Изначально всех составляющих брала меньше. На пробу так сказать. Как то изначально чувствовала результат. бывает у меня такое я частенько знаю, что чем закончится.

Взвешивала на глаз, так как сама химик..для меня это не проблема

Моя мастика упорно липнет к рукам, я добавляла сахарную пудру...липнуть вроде стала меньше, но проявилась  зернистость что ли...на 4 -м фото хорошо видно.

добавляла сгущенки..липнет....

вымешивала хорошо...

в итоге..попила чай со сгущенкой, убрала мастику в холодильник, в надежде, что до завтра она дозреет что ли

Вот девочки подскажите, что не так..вроде все по инструкции..предварительно читала как делать....о проблемах знала с ними и столкнулась, а исправить их не могу