Кулинария Рецепт кулинарный Лазанья с соусом болоньезе Продукты пищевые

Листы лазаньи.

Соус болоньезе: с помидоров снять кожицу и измельчить их в блендере. Лук чеснок и зелень порубить. В растительном масле обжарить лук и половину чеснока 2-3 мин.Выложить рубленное мясо и жарить 5 мин. Подмешать томатное пюре, приправить. Тушить под крышкой 10 мин.Плиту выключить, добавить зелень и оставшийся чеснок. Перемешать и накрыть крышкой.

Соус бешамель: Распустить сливочное масло, добавить муку, горячее молоко, сыр и довести до кипения.

Листы теста отварить и окинуть в холодную воду. В форму выложить выложить в несколько слоев, чередуя тесто, начинку,соус. Закончить тестом ( можно натереть сыр). Запекать 40 мин. при 180гр.