Кулинария Мастер-класс Поросёнок холодец Продукты пищевые

Добрый вечер всем кто заглянул ко мне в гости )))) Сегодня расскажу как я делала такого поросенка . Как-то видела фотографию в инете .

Не стала фотографировать процесс готовки холодца . Все как обычно . Это моя вторая попытка , и удачная , чего не скажешь о первой . В первом холодце не было желатина , в тарелке застыл замечательно , а вот в бутылке нет . Обязательно добавляем желатин . У нас получится как сальтисон . Заталкиваем мясо в бутылку , у меня 1 литр .Заливаем жидкость , хорошо взболтать бутылку , чтоб выпустить воздух . Доливаем до верха .

Отправляем в холодильник в горизонтальном положении .

Когда застынет , аккуратно разрезаем бутылку .

Здесь хорошо видно , как я разрезала бутылку .

Дальше начинаем формировать поросенка . Глазки - это душистый перец , ноздри тоже . Из колечка колбасы (можно и докторскую ) делаем пяточек , фиксируем зубочисткой .

Подбираем ушки . Здесь очень длинные , не похоже .

А вот эти подходят . Колечко колбасы разрезаем пополам , фиксируем зубочисткой . Поросенок очень красиво будет смотреться на зеленом фоне , например листы салата (у меня к сожалению не было ). Еще можно сделать по краям маленьких поросят . Мы на ближайший день рождения сделаем другого , фотографию потом скину .