Елена09

← 38 из 52 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Пост

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Пост Рецепт кулинарный Постная пицца Продукты пищевые

Поделиться:

Начался Великий пост. Предлагаю Вам попробовать постную пиццу.

    Мука - 4 стакана, соль - 1 чайная ложка, сахар -1 столовая ложка, масло раст. - 4 столовых ложки, дрожжи сухие - 1 пакет, вода -1,25 стакана.

Технология приготовления:

1. В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар. Добавить масло, смешать с мукой и замесить тесто.
2. Тесто поставить в теплое место на 30-40 мин. для подхода.
3. Грибы обжарить на раст. масле, помидоры, оливки нарезать кружочками.
4. Тонко раскатанное тесто слегка смазать кетчупом, разложить грибы, помидоры, зелень, оливки.
5. Для придания красивого внешнего вида черствую булку натереть на терке, посыпать ею пиццу и сбрызнуть раст. маслом.
6. Выпекать в духовке 25 мин. при 210 градусах.

Пицца не раз опробована на уроках кулинарии, дети готовили с удовольствием и съедали все до последней крошки, в приготовлении для урока несложное блюдо (из-за нехватки времени на уроке процесс расстойки теста упускали, но получалось хорошо). Готовили еще как вариант пиццу с рыбными консервами (тоже хорошо получалось).