Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
сладкое тесто от Ришара Бертине
Поделиться:
это помесь бриошного и обычного белого пшеничного теста, изделия из него называют сдобой. тесто не очень сладкое (но если добавить 70 гр сахара, сладости хватает вполне), замечательно будет сочетаться и в компании с солеными наполнителями, ну, и различные сладкие дополнения также никто не отменял.
итак:
5 гр. сухих дрожжей
500 гр. муки (может чуть больше, мука разная)
щепотка соли
40 гр. сахара
250 гр. молока
60 гр. сливочного масла
2 яйца
все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов до замеса теста, достаньте все из холодильника.
в чашу комбайна всыпьте муку, которую предварительно смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло (растопить и остудить), молоко, яйца и насадкой крюк замесите тесто (но можно и ручками вымесить))).
переложите его в смазанную маслом миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на час полтора в теплом месте.
далее формируйте задуманные вами изделия, расстаивайте их и выпекайте. я решила сделать розочки с маком)) розочки лепила так https://stranamasterov.ru/node/383682?t=451
приятного аппетита
Страница для печати
Какая вкуснятинка! Утащу! Спасибо!
Кристиночка, буду очень рада если пригодится рецептик! на здоровьице
Нямка какая!!!
С новым годом!!!
Татьяна, спасибочки! и Вас с Новым годом!!!
Анюта, аппетитно-то как! Пошла поищу чего-нибудь в холодильнике!
Юлечка, приветики)) а мне уже нужно на замок холодильник закрывать
что-то не заканчиваются вкусняшки)))
Булочки!!!
обожаю их, как у моей бабушки, точь в точь такие же!!!! знаю что они очень очень вкусные!!!!!
даааа, бабушки умеют печь и у них всегда все получается вкусненькое
ну с ума сойти, как долго тебя не было, Анюта, я уже успела такие булочки поесть!!!!
Ну всё...прощай фигура!
Ань, а я себе схомячила!
Уж больно аппетитно выглядит!
Спасибо, дорогая!
Вик, на здоровье моя хорошая
Анюта, это невозможно!
Невозможно смотреть на еду, а тут такие булочки!!!!!!!
у меня слюньки потекли, я всё отдам за булочки, обожаю их! 
И не нужно ни мяса, ни салатов! РЕШЕНО НА СЛЕДУЮЩИЙ ГОД СЕБЕ ЛИЧНО ГОТОВЛЮ БУЛОЧКИ И ЕМ ОДНА! 
А остальные пусть давяться салатами!
Светочка, привет моя хорошая!
да я как - то не очень падкая к булочкам, но мой сына ... все отдаст за выпечку
я дома почти через день пеку что-нибудь по заказу
Ой какая нямочка мммммммммм спасибки за идею выпечки, я не умею честно даже браться не буду не получится, а вот мама моя печет из точно такого же теста булки, покажу ей фотки твои, тоже такие розочки хочу с маком)) класс)))
Ален, да я раньше тоже не могла справиться с тестом, но я упертая и оно мне далось! дерзай, не бойся!
моя ты золотая!! была бы ты рядом, я бы тебе их каждый день пекла
Мммммммммммм!!!Как аппетитно выглядит!
Леночка, спасибочки большущее
Анюта, ну разве так можно?!? Еда уже не лезет, на диету сажусь, а тут ты с такой вкусняшкой)))) Придется попробовать, уж больно аппетитно выглядит!!!
Наташенька, нужно
я сама уж не знаю сколько набрала за праздники, но нужно баловать родных)) Наташ, обязательно попробуй, быстро и вкусно!
Спасибо за вкусняшечку!
Мимо такого аппетитного рецептика невозможно пройти мимо! Вот порадую деточек!
Леночка, на здоровьице
думаю вашим малышам понравятся булочки и кушать их, и помогать маме=))
О Б А Л Д Е Т Ь !!!С ума сойти!! Так вкусно!! И не только выглядит!!! Попробовала!!! Точно , В К У С Н О !!!БРАВО!!! ИЗУМИТЕЛЬНО вкусно!Спасибки за рецептик!!!
ООчень рада, что понравился мой рецептик, на здоровьице!!
Рецепт изумительный! Я делала с вишней и клубникой (размороженные). Вот, что у меня получилось
!
Илона, ох какой красавец у тебя получился!!
вишня с клубничкой это ж какая вкуснотень .. все теперь ты меня раздразнила, завтра побягу за ягодами
девочки, что ж вы делаете!!!!!! мне к лету худеть пора , а тут такие вкусности!!!!!!