Кулинария Новый год Рождество Новогодний колокольчик имбирное печенье Продукты пищевые

Вот еще пару дней и Новый Год, за ним и Рождество. Мысли всех хозяюшек о том, что да как придумать, приготовить, подать, подарить.....
Новый год больше детский праздник (как по моему мнению). Мандарины, конфеты, утренники.
Дети с нетерпением ждут, когда же папа принесет елку, и все начнут наряжать ее. Когда с мамой украшать квартиру. Ну и конечно же ПОДАРКИ.
Вот один вариант универсального подарка-сладости-украшения. Готовили с дочками (процесс увлекательный, объединяющий).
Оригинальные идеи находятся по этим ссылочкам
http://forum.say7.info/topic32465.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/

Я создала, что-то среднее между этими рецептами. Даю точное количество ингредиентов, которые я ложила:
1. Мука 640 гр
2. сахар – 200 гр
3. масло сливочное – 250 гр(пачка)
4. 2 яйца
5. сода – 2 ч.л (все ч,л без верха)
6. имбирь (брала свежий мелко-мелко натертый 20 гр) или 2 ч.л
7. корица молотая – 2 ч.л.
8. орех мускатный – 2 ч.л.
9. мед – 6 ст.л
10. соль – щепотка

1 белок и 100 гр сахара и пару капель лимона на глазурь

С вечера делаем песочное тесто:
На медленном огне, вернее на водяной бане - растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.
Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцами
Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.
Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.

Для форм колокольчиков брала – стаканы, бокалы, рюмочки от большего диаметра к меньшему
Рекомендую: от плиты не отходить, и приглядывать за печеньем – печется очень быстро. Я пекла на пергаментной бумаге и вынув деко снимала бумагу с печеньем , и печенье на бумаге остывало. Горячее – оно очень нежное и ломается, а как остынет – работайте с печеньем без проблем
Вот наши печенюшки.

Мои помощницы и украшали и пробовали

Всех с наступающим!
Пусть все невзгоды останутся в уходящем году, а Новый год пусть будет только с позитивом, радостью, удачей ......и большим количеством тепла (душевного, словесного и солнечного)